طريقة عمل الرز بلبن بمكونات سهلة

يعتبر الرز بلبن من أشهى الحلويات العربية التي تميز المطبخ العربي، حيث يمكن تحضيره بسهولة في المنزل، مما يجعله خيارًا مثاليًا لأفراد الأسرة. إذا كنت تبحثين عن تحلية بسيطة وغير مكلفة، فأنت في المكان الصحيح. سنقدم لكِ اليوم وصفة بسيطة وسريعة لتحضير الرز بلبن في أقل من نصف ساعة، وبطعم يُضاهي ما تقدمه المحلات.

مكونات الرز بلبن

• 5 أكواب من اللبن
• كوب من الماء المغلي
• نصف كوب من الأرز
• 2 كيس كريمة شانتيه
• 7 ملاعق كبيرة من السكر
• 2 ملعقة كبيرة من النشا
• 4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
• رشة من المستكة
• فستق أو مكسرات للتزيين

خطوات التحضير

لتحضير الرز بلبن بطعم احترافي، اتبعي الخطوات التالية:
الانين الحلقة 32

1. قومي بتسخين 4 أكواب من اللبن في قدر على النار حتى يبدأ بالغليان.
2. أضيفي الأرز والماء المغلي إلى اللبن، واتركي المزيج يغلي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
3. بعد ذلك، ارفعي القدر عن النار، وغطيه، واتركيه ليترتاح لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
4. عند انتهاء الوقت، قومي بإذابة النشا في كوب الحليب البارد المتبقي حتى يذوب تمامًا.
5. أضيفي السكر إلى مزيج الأرز باللبن، ثم أعيدي القدر إلى النار واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق أخرى.
6. ثم أضيفي مزيج النشا والحليب، بالإضافة إلى الكريمة، المستكة، وماء الزهر. هذه المكونات اختيارية، ولكنها تضيف نكهة مميزة.
7. اخلطي المكونات على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
8. اسكبي الرز بلبن في قوالب التقديم وزينيه بالمكسرات، ثم اتركيه ليبرد في الثلاجة قبل التقديم.

تقديم الرز بلبن بصوص الكراميل

لإضافة لمسة خاصة، يمكن تقديم الرز بلبن مع صوص كراميل لذيذ. إليكِ المكونات وطريقة التحضير:

المكونات لصوص الكراميل:

• 150 جرام سكر
• 150 مل كريمة
• 20 جرام زبدة مملحة
• ملعقة كبيرة ماء

خطوات عمل صوص الكراميل:

1. ذوبي السكر على النار مع ملعقة الماء حتى يتحول إلى كراميل.
2. ارفعيه عن النار وأضيفي الكريمة مع التحريك حتى تذوب تمامًا.
3. ثم أضيفي الزبدة وامزجي جيدًا.
4. اسكبي كمية من الكراميل فوق الرز بلبن قبل التقديم.

بهذه الطريقة، ستحصلين على طبق شهي من الرز بلبن مع لمسة من الكراميل، مما سيجعل عائلتك تستمتع بطعم رائع لن تنساه!