طريقة عمل برام الأرز بلحم الشاورما
طريقة عمل برام الأرز بلحم الشاورما، من الاكلات التي يمكن طهيها في العزومات أو الحفلات، فهو من الأطباق المميزة، وطريقة عمل برام الأرز بلحم الشاورما، قد يبدو طريقة صعبة ومعقدة، في حين أنها من الوصفات سهلة التحضير.
وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة عمل برام الأرز بلحم الشاورما، احد وصفات المطبخ العربي المميزة، والغنية بطعم الكريمة اللباني، والتي يمكنك عملها في العزومات، لتبهري بها ضيوفك.
مكونات عمل برام الأرز
3 كوب أرز مغسول ومنقوع نصف ساعه
كيلو حليب
علبة كريمة لبانى بحجم علبه الزبادي
نصف كيلو لحمه مقطعه شاورمه
بصله متوسطه مبشوره
ملح وفلفل اسود حسب الذوق
فص مستكه
ربع ملعقه جوزه الطيب مطحون
ربع ملعقه هيل (حبهان مطحون )
3 ملاعق سمنه بلدى
طريقة عمل برام الأرز بلحم الشاورما
يسخن الفرن أولا
ينقع الارز حتى ننتهى من باقى الخطوات
فى مقلاه نشوح اللحم مع البصل فى ملعقه من الثلاث ملاعق السمنه البلدى ونتبلها بملح وفلفل اسود وجوزه الطيب والهيل المطحونين حتى تتشرب السائل بالكامل ثم نتركها على نار هادئة.
فى وعاء عميق نضع اللبن حتى يغلى ونقوم بإضافه الكريمه اللبانى والمستكه والملح والفلفل الاسود ونضع به ملعقه من الملعقتين المتبقيتين من السمنه البلدي.
نأخذ اخر ملعقه من السمن البلدى ونبطن بها برام الأرز الفخارى او قالب بايريكس او أي قالب متاح لديكم.
نضع نصف كمية الارز، ونرش فوقها رشه خفيفه من الملح والفلفل الأسود، مع مراعاه ان الملح والفلفل استخدمناه فى اللحم الشاورمه والحليب المغلي.
نقوم بفرد اللحم الشاورمه فوق الأرز ونوزعه جيدا.
نفرد باقى كميه الأرز فوق اللحم ونسويه جيدا بواسطه ملعقه حتى يغطى اللحم بالكامل.
نحضر مغرفه ونقلبها فوق البرام ونصب الحليب الساخن بالكريمه اللبانى والمستكه بحرص فوق البرام حتى لا ينكشف اللحم من الأرز او يمكنكم وضع بوله فوق الارز وصب اللبن فوقها ببطىء.
نضع البرام فى الفرن الحار على الشعله مباشره بدون رف الفرن، وننتظر حتى يتشرب الأرز اللبن، ونهدىء الحرارة، ونتركه ساعه حتى ينضج ويحمر وجهه.
سيقدم مع بطاطس او ملوخيه او اى نوع خضار تفضليه ويمكن اكله كوجبه غذائيه كامله بمفرده، مع سلطة، كما ترغبون.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدا مستمرا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري القسم الثاني , دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
