طريقة عمل صوص الرانش في المنزل

طريقة عمل صوص الرانش في المنزل

تعتبر صوص الرانش واحدة من أشهر أنواع الصلصات التي تُقدم عادةً في مطاعم البيتزا. ومع ارتفاع تكاليف تناول الطعام خارج المنزل، أصبحت العديد من ربات البيوت يفضلن إعداد البيتزا في المنزل، مما دفعهن أيضًا لتعلم كيفية صنع صوص الرانش اللذيذ في منازلهن. في هذا المقال، سنستعرض طريقة بسيطة وسهلة لتحضير صوص الرانش بأقل التكاليف الممكنة.

المكونات المطلوبة لصوص الرانش

• عدة فصوص من الثوم
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• ربع كوب بقدونس طازج ومفروم ناعم
• كوب من المايونيز
• نصف كوب لبن زبادي
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض

طريقة التحضير

1. ابدئي بتفريغ الثوم جيدًا باستخدام مدقة أو سكين حتى يصبح كالمعجون، وأضيفي إليه الملح.
2. ثم اخلطي الثوم مع البقدونس المفروم حتى يتجانسوا.
3. في وعاء آخر، قومي بخلط المايونيز مع اللبن والخل حتى يتشكل خليط كريمي.
4. أضيفي مزيج الثوم والبقدونس إلى الخليط السابق وقلبي جيدًا حتى تتمازج جميع المكونات.
5. احفظي هذا الصوص في مرطبان محكم الإغلاق داخل الثلاجة، ويمكنك استخدامه كصلصة للسلطات أو كغموس حسب الرغبة.

تحضير صلصة البيتزا

إذا كنتِ ترغبين في إضافة لمسة مميزة إلى البيتزا المنزلية، إليكِ طريقة عمل صلصة البيتزا الشهية:

مكونات صلصة البيتزا:

• ٤ فصوص ثوم
• ٤ حبات طماطم
• حزمة صغيرة من أوراق الريحان
• ٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. قومي بعمل شقوق على شكل حرف X في أسفل كل حبة طماطم، ثم اغليها في ماء ساخن لمدة ٤ دقائق.
2. بعد ذلك، صفي الطماطم واتركيها لتبرد، ثم انزعي الجلد وقطعيها إلى قطع صغيرة.
3. في قدر، سخني الزيت وأضيفي الثوم حتى يتحمر قليلاً.
4. ثم أضيفي الريحان والملح والفلفل وقلبي لمدة دقيقة.
5. أضيفي الطماطم واتركي المزيج يغلي على نار متوسطة لمدة ١٠ دقائق.
6. صفي المزيج للحصول على صلصة ناعمة، ثم احفظيها في برطمانات بالثلاجة.

طريقة عمل صوص البيج تيستي الشهي

الصوص البيج تيستي هو من أشهر الصلصات التي تُضاف إلى البرجر. بدلًا من شراءه جاهزًا، يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل. إليكِ مكوناته وطريقة تحضيره:

مكونات صوص البيج تيستي:

• نصف كوب من صوص كرافت ميركل
• نصف كوب من المايونيز
• ٣ ملاعق كبيرة من صلصة ديسبون ديلوكس الفرنسية
• ملعقة كبيرة من نكهة هاينز الحلوة
• ملعقتين كبيرتين من الخيار المخلل
• حفنة من الشبت الأخضر
• ملعقة صغيرة من السكر الأبيض
• ثمرة بصل صغيرة الحجم
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
• ملعقة كبيرة من الكاتشب
• نصف ملعقة صغيرة من الملح الأبيض

طريقة التحضير:

1. قومي بتقشير البصل وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
2. اغسلي الشبت الأخضر وافرميه جيدًا.
3. في الخلاط، افرمي الخيار المخلل حتى يصبح ناعمًا.
4. في وعاء، اخلطي صوص كرافت والمايونيز مع البصل المفروم والسكر والملح والخيار المخلل والشبت الأخضر.
5. ثم أضيفي باقي المكونات (الخل، نكهة هاينز، صلصة ديسبون والكاتشب) واخلطيهم جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.
6. ضعي الخليط في المايكروويف لمدة دقيقة واحدة، ثم احتفظي به في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك.

تابعوا أحدث الأخبار والتغطيات عبر موقعنا، حيث نقدم لكم كل ما يهمكم في مجالات متعددة.
البراعم الحمراء مترجم الحلقة 33