طريقة عمل القشطوطة، أحلى وأوفر من الجاهزة

طريقة عمل القشطوطة، القشطوطة من الحلوى التركية الأصل التى عرفها المصريون واطلقوا عليها قشطوطة، وهى عبارة عن كيك اسفنجى يتم سقيه باللبن الحليب ثم يضاف له الفاكهة أو الصوصات المختلفة.

وطريقة عمل القشطوطة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة، وعلى الرغم من أنه تقدم عادة جاهزة إلا أن خبراء الطهى سهلوا طرق تحضيرها فى المنزل.

وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل القشطوطة.

مكونات عمل القشطوطة:-

كوب دقيق

نصف كوب سكر

4 بيضات كبيرة الحجم

ملعقة كبيرة بيكينج بودر

فانيليا

رشة ملح

لعمل طبقة الكريمة

كوب كريم شانتية بودر

كوب لبن حليب مثلج

لتر لبن حليب لتسقية الكيكة

للوجه

مربى الحليب أو صوص التوفي

كريمة الفستق

فستق مجروش

فواكه

كريمة اللوتس

بسكويت اللوتس

طريقة عمل القشطوطة:-

• نخلط البيض بدرجه حرارة الغرفه مع السكر والفانيليا جيدا حتي يذوب السكر بالمضرب الكهربائي علي سرعة متوسطة، حتي يصبح لونه فاتح ويتكاثف الخليط.
• نخلط المكونات الجافة الدقيق والييكنج بودر ورشة الملح ويمكن إضافة ملعقة صغيرة من محسن الجيل حسب الرغبة مع الخليط.
• تصب في صينية مدهونة بالزيت ومبطنة بقليل من الدقيق.
• ثم ندخلها فرن ساخن علي حرارة 180 علي الشبكة حتي تنضج، أى حوالي من 25 إلى 30 دقيقه حسب درجة حرارة الفرن.
• عند خروجها من الفرن نتركها تبرد وتسقي باللبن الساقع ونبدأ بتجهيز الكريمة.
• نخلط اللبن البارد مع الكريم شانتي ونضيفه فوق الكيك بشكل مستوي.
• وتدخل الثلاجة نصف ساعة قبل اضافه الصوصات المفضلة كراميل - لوتس أو فواكه الموسم وتقطع حسب الرغبه.
• ملحوظه يمكن وضع الكيك علي أرز بلبن ويقدم مثل الجاهز.

ولعمل الكيك العادى

مكونات عمل الكيكة العادية:

3 أكواب دقيقة
5 بيضات
كوب زيت على سمن
كوب لبن حليب
فانيليا
2 كوب سكر
كيس بيكينج بودر

طريقة عمل الكيكة العادية الهشة:

- نسخن الفرن، ونحضر صينية فرن مدهونة بالزيت ومعفرة بالدقيق.

- نحضر الخلاط الكهربائى، ونضع به البيض ونضرب جيدا حتى يفتح لونه.

- ثم نضيف الفانيليا لبيض ونخفق مرة أخرى.

- بعدها نضيف اللبن الحليب ونضرب جيدا، ثم نضيف الزيت والسمن ونستمر فى الخفق.

- بعدها نضيف السكر تدريجيا مع الخفق المستمر، حتى تتجانس المكونات.

- ثم نحضر بولة عميقة ووننخل الدقيق ونضعه بالبولة ونضيف له البيكينج بودر ونخلط جيدا.

- ثم نحضر خليط البيض واللبن، ونضيفه إلى الدقيق تدريجيا مع الخفق الجيد بالمضرب اليدوى، حتى نحصل على خليط متجانس.

- ثم نصب خليط الكيك فى صينية الفرن التى جهزناها فى البداية.

- وندخل صينية الكيك فى الفرن الساخن ونتركها لمدة 30 دقيقة.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.