طريقة عمل المهلبية بالمستكة، حلوى باردة مغذية
طريقة عمل المهلبية، المهلبية من الحلوى الباردة الشهيرة المميزة التى لها عشاق كثيرون وهى تعتبر حلوى شعبية يعشقها الكبار والصغار.
وطريقة عمل المهلبية، سهلة وبسيطة وغير مكلفة فهى مكونة من 3 مكونات فقط، وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها فى المنزل.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل المهلبية بالمستكة.
مكونات عمل المهلبية بالمستكة:-
لتر حليب كامل الدسم
نصف كوب كريمة حلويات
سكر حسب الرغبة
3 ملاعق كبيرة نشاء الذرة
ربع كوب ماء
ملعقة كبيرة ماء زهر
فصوص مستكة
ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة عمل المهلبية بالمستكة:-
- يرفع الحليب والسكر والكريمة علي النار
يقلب النشاء والماء معًا. - يترك الحليب حتي يغلي.
- ثم يضاف له خليط النشا ونستمر في التحريك حتي يصبح المزيج كثيف قليلًا.
- يرفع عن النار ويضاف له ماء الزهر والمستكه ويقلب جيدًا.
- يغرف ويترك ليبرد.
- ثم يوضع في الثلاجة حتي يتماسك.
- ويقدم مزين بالفستق او بحسب الرغبة.
ولعمل الأرز باللبن
مكونات عمل الأرز باللبن:-
كيلو لبن حليب
نصف كوب أرز
3 كوب ماء
كوب إلا ربع سكر
2 ملعقة كبيرة نشاء
2 ملعقة كبيرة لبن بودر
كيس فانيليا
علبة قشدة
كيس كريم شانتيه
طريقة عمل الأرز باللبن:-
-نغسل الأرز ونضعه فى حلة إلى النار ونضيف له 3 كوب ماء، ونتركه على النار الهادئة حتى تمام نضج الأرز.
-ثم نضيف اللبن والسكر والفانليا للأرز وونقلب حتى الغليان.
-ثم نحضر بولة ونذوب بها النشاء فى ربع كوب لبن مثلج ونضيف لهم اللبن البودر والكريم شانتيه والقشدة ونقلب جيدا حتى يتحول الخليط إلى سائل متجانس.
-ثم نضيف الخليط إلى الأرز باللبن بعد الغليان ونقلب جيدا حتى يغلى الخليط.
-نترك الخليط على النار يغلى لمدة 3 دقائق مع التقليب جيدا.
-ثم نرفع الأرز باللبن من على النار، ونصبه فى كاسات أو اطباق التقديم.
-نترك الأرز باللبن حتى يبرد تماما، ثم نضعه بالثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
-ثم نزين الأرز باللبن بالمكسرات أز البسكويت المجروش أو الشيكولاتة المجروشة أو القرفة حسب الرغبة.
-ويقدم الأرز باللبن باردا.
فوائد المهلبية
والمهلبية لها فوائد عظيمة أبرزها احتوائها على نسبة عالية من الكالسيوم وفيتامين د، وهى مهمة لصحة الصغار لأنه يساعد على نموهم بشكل صحى، ولكنها تقدم لهم بعد اتمامهم أول عام من عمرهم، وأيصا بديل جيد للصغار والكبار الذين يرفضون تناول اللبن الحليب.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
