طريقة عمل الكيكة الإسفنجية المحترفة

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية المحترفة

إذا كنت تبحثين عن طريقة متميزة وسهلة لعمل الكيكة الإسفنجية، فأنت في المكان الصحيح! تعتبر الكيكة الإسفنجية هي الأساس المثالي لإعداد تورتة احتفالية بمختلف المناسبات. تعلم كيفية تحضيرها بمكونات بسيطة وبخطوات سهلة سيمكنك من إدخال البهجة في قلب عائلتك وأصدقائك، دون الحاجة لإنفاق مبالغ طائلة على شراء الحلويات من المحلات.

أهمية تحضير الكيكة الإسفنجية في المنزل

لماذا تفضلين شراء التورتة من الخارج بينما يمكنك إعدادها بنفسك بسهولة؟ تحضير الكيكة الإسفنجية في المنزل لا يوفر لك المال فقط، بل يمنحك أيضًا فرصة لإضافة لمستك الشخصية، مما يجعل كل مناسبة فريدة وخاصة.

المكونات الضرورية لعمل الكيكة الإسفنجية

لتحضير كيكة إسفنجية مثالية، إليك المقادير التي تحتاجينها:

• صينية مقاس 28 أو 30 سم
• 2 كوب ونصف من الدقيق
• 2 كوب من السكر
• 10 بيضات
• ملعقة فانيليا
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر

خطوات التحضير

اتبعي هذه الخطوات البسيطة للحصول على كيكة إسفنجية رائعة:

1. ادهنّي الصينية بالزبدة من القاع والجوانب، ثم ابطنيها بورق الزبدة أو رشيها بالدقيق المخلوط بالسكر.
2. سخني الفرن قبل البدء في مزج المكونات، حيث يجب أن تكون حرارة الفرن متوسطة.
3. في وعاء، اخلطي البيض مع السكر والفانيليا، ثم ضعيه في حمام مائي حتى يسخن قليلاً.
4. اخفقي المزيج حتى يتكون قوام كثيف، ثم ارفعيه عن النار واستمرّي في الخفق حتى يبرد.
5. أضيفي الدقيق والبيكنج بودر تدريجيًا مع التحريك برفق حتى يتجانس.
6. اسكبي الخليط في الصينية المجهزة، وضعيها في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة.
7. بعد انتهاء الوقت، اتركي الكيكة لتبرد قبل تقطيعها.
8. يفضل وضعها في الثلاجة ليلة كاملة لتسهيل عملية التقطيع والحشو.

طريقة عمل الكيكة العادية الهشة

إذا كنت ترغبين في تجربة شيء مختلف، إليك وصفة الكيكة العادية:

• 3 أكواب من الدقيق
• 5 بيضات
• كوب من الزيت أو السمن
• كوب من الحليب
• فانيليا
• 2 كوب من السكر
• كيس بيكنج بودر

خطوات عمل الكيكة العادية

اتبع الخطوات التالية لتحضير الكيكة العادية:
بارينيتي الحلقة 18

1. سخني الفرن واحضري الصينية مدهونة بالزيت ومغلفة بالدقيق.
2. اخلطي البيض والسكر في الخلاط حتى يصبح الخليط خفيفًا.
3. أضيفي الحليب والزيت واستمرّي في الخفق.
4. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ثم أضيفي الخليط بالتدريج مع التحريك.
5. اسكبي الخليط في الصينية وادخليها الفرن لمدة 30 دقيقة.
6. اختبري نضج الكيكة بواسطة سكين، إذا خرجت نظيفة فهي جاهزة!

استمتعي بوقتك في تحضير الحلويات وشاركيها مع من تحبين. فالأوقات الجميلة تُصنع من اللحظات الصغيرة التي نشاركها مع أفراد عائلتنا وأصدقائنا.