طريقة عمل البطاطا بالكاسترد والكراميل، تحلية

طريقة عمل البطاطا بالكاسترد والكراميل، من طرق الأكلات الشتوية اللذيذة التي تبعث على الدفء، فهي أنسب تحلية في هذه الأيام الباردة، إلى جانب أن طعمها اللذيذ سيفضله الأطفال، كما أن طريقة عمل البطاطا بالكاسترد والكراميل من الوصفات سهلة التحضير، ويمكنك تعلمها بسهولة.

ومن خلال التقرير التالي نقدم طريقة عمل البطاطا بالكاسترد والكراميل، والتي سيفضلها جميع أفراد الأسرة، وخاصة الأطفال الصغار، لأنها بطعم الكراميل والكاسترد، وهما من الحلويات المفضلة لدى معظم الاطفال.

صينية البطاطا بالكاسترد

مكونات عمل البطاطا بالكاسترد

كيلو بطاطا

كيلو لبن حليب

4 ملاعق كبيرة كاسترد

نصف كوب سكر.

خطوات عمل البطاطا بالكاسترد

تغسل البطاطا جيدا، وتقشر، وتقطع حلقات متوسطة السمك، وتترك جانبا.

يحضر الكراميل، بوضع السكر في وعاء على نار هادئة، حتى يذوب تماما، ويتحول للكراميل، ثم يضاف إليه اللبن، ويقلب حتى يذوب الكراميل تماما في اللبن الحليب.

تضاف حلقات البطاطا، إلى اللبن الحليب، وتترك حتى تنضج.

ثم يتم انتشال البطاطا من اللبن الحليب، وترص في صينية فرن.

يقلب الكاسترد في القليل من اللبن الحليب البارد، ثم يضاف إلى اللبن بالكراميل، ويتم تقليبه باستمرار، حتى يغلظ قوامه.

يضاف الكاسترد إلى البطاطا، ويوزع على السطح جيدا، ثم تدخل تحت الشواية، حتى يحمر الوجه.

تقدم ساخنة في ليالي الشتاء الباردة، لتمد أطفالك بالدفء والطاقة، كما يمكن تقديمها باردة.

فوائد البطاطا

وأكدت الدكتورة لورا باولا استشاري التغذية أن هناك العديد من الفوائد الصحية لتناول البطاطا، فهي غنية بالفيتامينات مثل فيتامين C، B2، B6، D، E والبيوتين، كما أنها مصدر جيد للكاروتينات، مثل بيتا كاروتين وفيتامين A.

أضافت الدكتورة لورا أن البطاطا هي نبات من الفصيلة الباذنجانية، وهي من الخضروات النشوية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم. وفيما يلي بعض من فوائد البطاطا:

تعزيز صحة الجهاز الهضمي

تحتوي البطاطا على الألياف الغذائية التي تساعد على تنظيم عملية الهضم ومنع الإمساك. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من النشا المقاوم، وهو نوع من الألياف الغذائية الذي يُغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء.

تحسين صحة القلب

تحتوي البطاطا على البوتاسيوم، وهو معدن مهم لتنظيم ضغط الدم. كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية القلب والأوعية الدموية من التلف.

تعزيز صحة العظام

تحتوي البطاطا على فيتامين ج، وهو فيتامين مهم لتكوين الكولاجين الذي يلعب دورًا مهمًا في صحة العظام. كما أنها تحتوي على البوتاسيوم، وهو معدن مهم للحفاظ على كثافة العظام.

تعزيز صحة العيون

تحتوي البطاطا على فيتامين أ، وهو فيتامين مهم لصحة العيون والرؤية. كما أنها تحتوي على اللوتين والزنك، وهما من العناصر الغذائية التي تساعد على حماية العينين من الضمور البقعي.

تعزيز صحة الجلد

تحتوي البطاطا على فيتامين ج، وهو فيتامين مهم لتكوين الكولاجين الذي يلعب دورًا مهمًا في صحة الجلد. كما أنها تحتوي على اللوتين والزنك، وهما من العناصر الغذائية التي تساعد على حماية الجلد من أشعة الشمس الضارة.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.