طريقة عمل البيتزا بسهولة

تعتبر البيتزا واحدة من الأكلات السريعة الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم، حيث تتميز بتنوع طرق تحضيرها وأشكالها المختلفة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لجميع أفراد العائلة. من البيتزا الإيطالية الأصلية إلى الأنواع الشرقية والمصرية، تظل هذه الأكلة محط اهتمام الكثيرين، ويتفنن الكثير من ربات البيوت في إعدادها بطرق مبتكرة تلبي أذواقهم.
أبناء الإخوة مدبلج الحلقة 49

في هذا المقال، نقدم لكِ طريقة عمل بيتزا شهية تستطيعين تحضيرها بسهولة في منزلك، مع المكونات والخطوات اللازمة لتحقيق نتيجة رائعة.

مكونات عمل البيتزا

لتحضير العجينة

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1/2 ملعقة صغيرة سكر
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 1/2 كوب ماء دافئ
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

لتحضير الحشوة

• صلصة بيتزا (يمكن شراؤها جاهزة أو تحضيرها باستخدام الطماطم المهروسة، الثوم، الزيت، والبهارات)
• 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
• 1/2 كوب جبن شيدر مبشور (اختياري)
• شرائح زيتون
• شرائح فلفل أخضر
• شرائح طماطم
• شرائح بصل
• لحم مفروم أو دجاج (اختياري)
• توابل مثل الأوريغانو والريحان

طريقة عمل البيتزا

1. في وعاء، اخلطي الخميرة والسكر في الماء الدافئ واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل وتظهر فقاعات.
2. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والملح جيدًا.
3. أضيفي خليط الخميرة وزيت الزيتون إلى الدقيق واعجني المكونات جيدًا حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة.
4. غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
5. في هذه الأثناء، حضري صلصة البيتزا أو استخدمي صلصة جاهزة.
6. قومي بتقطيع الخضروات (الفلفل، البصل، الطماطم، الزيتون) إلى شرائح رفيعة.
7. حضري الجبن المبشور.
8. بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى كرتين أو أكثر حسب حجم البيتزا التي ترغبين بها.
9. افردي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق باستخدام يديك أو الشوبك حتى تصبح دائرة رقيقة.
10. ضعي العجينة في صينية مدهونة بالزيت.
11. ضعي فوق العجينة طبقة من صلصة البيتزا، ثم أضيفي الجبن المبشور والخضروات حسب الرغبة.
12. سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
13. ضعي البيتزا في الفرن واخبزيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح الجبن ذائبًا ولون العجينة ذهبيًا.
14. بعد أن تنضج البيتزا، أخرجيها من الفرن وقطعيها إلى شرائح.
15. قدميها ساخنة بجانب الصوصات المختلفة والمخللات حسب الرغبة.
16. يمكنك تعديل المكونات حسب الذوق بإضافة مكونات أخرى مثل فلفل الهالوبينيو اللذيذ أو الفطر أو البيبروني أو حتى الأسماك أو اللحوم المصنعة حسب الرغبة.

استمتعوا بوجبتكم الشهية وشاركوا تجربتكم مع الأصدقاء والعائلة!