طريقة عمل المكرونة بكرات اللحم بنكهة الباربيكيو

طريقة عمل المكرونة، المكرونة من الأطباق الشهيرة والمميزة التى تقدم بجانب أنواع اللحوم المختلفة ويعشقها الكبار والصغار لمذاقها المميز وتقدم بطرق مختلفة.

وطريقة عمل المكرونة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها لإسعاد أفراد الأسرة.

وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل المكرونة بكرات اللحم بنكهة الباربيكيو.

مكونات عمل المكرونة بكرات اللحم:-

للمكرونة

مكرونة اسباجيتي مسلوقة

بصلة مفرومة

ملعقة صغيرة ثوم مفروم

ملح وفلفل وأعشاب إيطالية وزعتر

2 مكعب زبد

2 كوب صلصة طماطم

ملعقة صغيرة سكر

4 ملاعق كبيرة مركز الطماطم

2 مكعب مرقة دجاج

ملعقة كبيرة بابريكا

لكرات اللحم بنكهة الباربكيو

لحم مفروم

بصلة مفرومة ناعم ومعصورة

ملح وفلفل وبهارات لحم

نصف كوب باربكيو صوص مدخن

ملعقة صغيرة نشا الذرة

3 ملاعق كبيرة ماء

ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم

فلفل اسود وملح

زبد

طريقة عمل المكرونة بكرات اللحم بنكهة الباربيكيو:-

• لعمل المكرونة، يشوح البصل والثوم في الزبد والسكر حتي يصبح شفاف.
• يضاف لهم قليل من الملح نظرًا لوجود ملح في مكعبات مرقة الدجاج.
• ثم يضاف لهم الفلفل ومكعبات مرقة الدجاج والاعشاب الايطالية والزعتر ومركز الطماطم والبابريكا وتقلب حتي تظهر روائح التوابل.
• يضاف عصير الطماطم وتترك علي نار متوسطة حتي تتبسك.
• ثم نبدأ في تحضير كرات اللحم، حيث يعجن اللحم مع البصل والملح والفلفل وبهارات اللحم.
• يشكل الخليط كرات لحم صغيرة.
• تقلي حبات اللحم في الزبد حتي تصبح ذهبية اللون من كل الانحاء.
• ثم تخرج بنفس المقلاة ونضع زبد مرة أخرى وثوم ويقلب دقيقة.
• ثم يضاف له صوص الباربكيو المدخن.
• يذوب النشا في الماء ويضاف للصوص ويقلب دقيقة حتي يغلي.
• توضع كرات اللحم في الصوص وتقلب حتي تتشرب من نكهة الباربكيو صوص.
• تقلب المكرونة مع الصلصة.
• ثم تغرف في طبق التقديم.
• يضاف علي وجهها اللحم وتقدم ساخنة.

ولعمل المكرونة بالصلصة

مكونات عمل المكرونة بالصلصة بدون طماطم:-

مكرونة مسلوقة أى نوع

3 ملاعق كبيرة صلصة جاهزة

كوب ماء كبير من سلق المكرونة

ملح

فلفل اسود

مكعب مرقة دجاج

2 فص ثوم مفروم

2 ملعقة خل ابيض

نصف ملعقة سكر

طريقة عمل المكرونة بالصلصة بدون طماطم:-

• نسلق المكرونة ونتركها جانبا.
• ثم نشوح الثوم فى الزيت ونضيف له الخل ونقلب جيدا حتى الغليان.
• ثم نضيف الصلصة ونقلب، ثم نضيف الماء والتوابل ونقلب جيدا.
• نترك الخليط يغلى، ثم نهديء النار ونغطى الحلة ونترك الصلصة تتسبك.
• بعدها نضيف المكرونة المسلوقة ونقلب.
• وتقدم المكرونة بعدها ساخنة بجانب الأكلات المختلفة حسب الرغبة.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو،أسعار العملات، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطال، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا،دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.