طريقة عمل البان كيك بسهولة في المنزل

يُعتبر البان كيك واحدًا من أشهر الأطباق التي تُعد للإفطار، حيث يُحبها الجميع وخاصة الأطفال. رغم أنه من الأطباق التي قد تجدها في بعض الكافيهات، إلا أنه ليس من السهل العثور عليه في كل مكان. ولذلك، تُعتبر طريقة عمل البان كيك في المنزل خيارًا مثاليًا لتحضير وجبة لذيذة ومغذية لأفراد عائلتك.

لماذا تختارين تحضير البان كيك في المنزل؟

تخشى بعض الأمهات تحضير البان كيك في المنزل، خشيًة من أن تكون النتائج مختلفة عن تلك التي تُقدم في الكافيهات. لكن في الحقيقة، طريقة عمل البان كيك سهلة للغاية ولا تتطلب الكثير من المكونات أو الوقت. فهذه الوجبة الشهية يمكن أن تُصبح خيارك المفضل للإفطار، خاصةً وأنها تُعجب الأطفال بشكل كبير.

البان كيك حول العالم

يعد البان كيك وجبة إفطار شهيرة في مختلف دول العالم، وقد انتقل إلى الدول العربية منذ عدة سنوات وأصبح أحد الخيارات المفضلة للعديد من الأطفال. تختلف طريقة تحضير البان كيك من بلد إلى آخر؛ ففي الولايات المتحدة الأمريكية، يتم تحضيره عادة باستخدام دقيق القمح، البيض، الحليب، والزبدة. بينما في بريطانيا، يُضاف السكر إلى المكونات، وفي فرنسا، يُستخدم دقيق القمح مع مكونات أخرى بسيطة.

مكونات عمل البان كيك التقليدية

• 1 كوب دقيق أبيض
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 بيضة
• 1 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة

طريقة تحضير البان كيك

لتحضير البان كيك بطريقتك الخاصة، اتبعي الخطوات التالية:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والملح والبيكنج باودر.
2. في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع الحليب والزبدة حتى تتجانس.
3. أضيفي خليط البيض والحليب إلى خليط الدقيق وقلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
4. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
5. اسكبي ربع كوب من خليط البان كيك في المقلاة الساخنة.
6. اطهي البان كيك لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
7. قدمي البان كيك مع المربى، العسل، أو الفواكه حسب الرغبة.

نصائح لضمان نجاح البان كيك

لتحقيق أفضل نتائج، إليك بعض النصائح:
رائحة الصندوق الحلقة 38

• استخدمي دقيقًا متعدد الأغراض أو دقيقًا من النوع 100.
• تجنبي خلط المكونات بشكل مفرط لتفادي جعل العجينة ثقيلة.
• سخني المقلاة جيدًا قبل إضافة خليط البان كيك.
• لا تقومي بقلب البان كيك كثيرًا حتى لا تصبح يابسة.

وصفات مميزة لتجديد البان كيك

يمكنك تنويع وصفة البان كيك بإضافة بعض المكونات الإضافية:

• بان كيك بالشوكولاتة: أضيفي 1/2 كوب من الشوكولاتة المبشورة.
• بان كيك بالفواكه: أضيفي 1/2 كوب من التوت أو الفراولة أو الموز.
• بان كيك بالزبدة الفستق: أضيفي 1/2 كوب من زبدة الفستق.
• بان كيك بالحبوب الكاملة: استخدمي دقيقًا من الحبوب الكاملة بدلاً من الدقيق الأبيض.

طرق تقديم البان كيك

يمكنك تقديم البان كيك بطرق متنوعة:

• مع المربى أو العسل أو الفواكه.
• مع الجبن أو صوص الشوكولاتة أو الآيس كريم.
• لفها وحشوها بالشوكولاتة أو الموز أو الفواكه.

استمتع بإعداد هذه الوجبة الشهية في منزلك، واجعل الإفطار أكثر متعة مع عائلتك!