طريقة عمل البان كيك، فطار خفيف ومغذى لصغارك
طريقة عمل البان كيك، البان كيك من الحلوى الغربية الشهيرة التى تقدم عادة على وجبة الإفطار لأنها غنية بالعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم مثل البروتين والكالسيوم وغيرهم.
وطريقة عمل البان كيك، سهلة وبسيطة وغير مكلفة ويمكن تقديمها بالحشوات المختلفة مثل الزبادى والفاكهة والعسل، وبالتالي هى وجبة مثالية للإفطار خاصة للصغار، وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها.
وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل البان كيك.
مكونات عمل البان كيك:
كوب دقيق
بيضة
رشة ملح
كيس فانيليا
كوب وربع لبن حليب
ملعقة زيت
2 ملعقة بيكينج بودر
2 ملعقة سكر
للتقديم
عسل ابيض
زبدة فول سوداني
مكسرات محروسة
فاكهة طازجة أو مجففة
زبادى
قشدة
طريقة عمل البان كيك:
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض والفانيليا ونخفق جيدا.
- ثم نضيف له اللبن والزيت والسكر ونخفق جيدا حتى تتجانس المكونات.
- ثم نضيف الدقيق والملح والبيكينح بودر ونخفق جيدا حتى نحصل على قوام متجانس وناعم.
- ثم نترك الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو ساعة لضمان نجاح الوصفة.
- بعد انتهاء المدة نحضر مقلاة غير لاصقة مسطحة.
- ونضعها على النار وندهنها بنقطة زيت.
- ثم نحضر فنجان قهوة ونأخذ به مقدار من العجين ونصبه فى المقلاة الساخنة.
- نوزع العجين فى المقلاة للحصول على سمك رفيع ومناسب ونترك البان كيك ينضج لمدة ثوانى حتى يحمر لونه من الاسفل.
- ثم نقلبه على الوجه الاخر حتى يأخذ لون أيضا.
- ثم نرفعها من على النار، ونكرر العملية حتى انتهاء العجين.
- ثم نقدم البان كيك فى الاطباق مع الاضافات المختلفة حسب الرغبة كما ذكرنا فى المكونات ويمكن وضع اضافات اخرى حسب الرغبة.
- يجب عند تحضير البان كيك مراعاة أن تكون المكونات بدرجة حرارة الغرفة لضمان نجاح البان كيك.
ولعمل الكيك العادى
مكونات عمل الكيكة العادية:
3 أكواب دقيقة
5 بيضات
كوب زيت على سمن
كوب لبن حليب
فانيليا
2 كوب سكر
كيس بيكينج بودر
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة:
- نسخن الفرن، ونحضر صينية فرن مدهونة بالزيت ومعفرة بالدقيق.
- نحضر الخلاط الكهربائى، ونضع به البيض ونضرب جيدا حتى يفتح لونه.
- ثم نضيف الفانيليا لبيض ونخفق مرة أخرى.
- بعدها نضيف اللبن الحليب ونضرب جيدا، ثم نضيف الزيت والسمن ونستمر فى الخفق.
- بعدها نضيف السكر تدريجيا مع الخفق المستمر، حتى تتجانس المكونات.
- ثم نحضر بولة عميقة ووننخل الدقيق ونضعه بالبولة ونضيف له البيكينج بودر ونخلط جيدا.
- ثم نحضر خليط البيض واللبن، ونضيفه إلى الدقيق تدريجيا مع الخفق الجيد بالمضرب اليدوى، حتى نحصل على خليط متجانس.
- ثم نصب خليط الكيك فى صينية الفرن التى جهزناها فى البداية.
- وندخل صينية الكيك فى الفرن الساخن ونتركها لمدة 30 دقيقة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
