طريقة عمل الناجتس بحشو الخضروات بالكريمة، لذيذ
طريقة عمل الناجتس، الناجتس من مشتقات لحوم الدجاج الشهيرة التي لها عشاق كثيرون وهي عبارة عن خليط من الدجاج وبعض الإضافات يتم قليه.
وطريقة عمل الناجتس، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتحرص الأمهات على تحضيرها فى المنزل لضمان سلامة الأطفال لأن الناجتس تعتبر طعام الصغار المفضل.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل الناجتس بحشو الخضروات.
مكونات عمل الناجتس بحشو الخضروات بالكريمة:-
صدر دجاجة فيليه
ملح وفلفل
بودر البصل والثوم
بهارات دجاج
ملعقة صغيرة سكر
حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة
لحشو الخضروات بالكريمة
كوب بازلاء مسلوقة
كوب جزر مكعبات مسلوق
كوب كريمة ثقيلة
ملعقة كبيرة قشطة إختياري
ملعقة كبيرة نشا الذرة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم اختياري
ملح وفلفل
مكعب زبد
للتغطية
دقيق
بيض مخفوق
فتات خبز
طريقة عمل الناجتس بحشو الخضروات بالكريمة:-
- يفرم الدجاج فرم خشن، ويضاف له جميع المكونات المتبقية ونعجن حتي نحصل علي خليط دجاج لا يلتصق باليد
يترك بالثلاجة حتي يتماسك لحين تحضير الحشوة. - تقلب الكريمة ونشا الذرة وترفع علي النار حتى تصبح كثيفة مع استمرار التحريك.
- ترفع عن النار ويضاف لها الخضروات والقشطة والثوم والزبد وتقلب حتى تذوب جميع المكونات معًا وتتجاس
تترك لتبرد. - ثم نحضر الدجاج من الثلاجة
نأخذ مقدار من الدجاج ويحشي بخليط الخضروات، ثم يغلق جيدًا. - يغلف الدجاج بالدقيق، ثم البيض المخفوق، ثم فتات الخبز.
- يترك بالثلاجة حتي يتماسك لمدة نصف ساعة.
- يقلي في الزيت حتي يصبح ذهبي اللون، ثم يصفي ويقدم ساخن.
ولعمل الناجتس العادى
مكونات عمل الناجتس:-
نصف كيلو فراخ مفروم ويفضل من الأوراك
نصف كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة
-إعلانات-
ملح
فلفل أسود
بصل بودر
ثوم بودر
بهارات دجاج
بابريكا
نصف كوب بقسماط ناعم
ربع كوب دقيق
2 بيضة
رشة حبهان بودر
طريقة عمل الناجتس:-
- نحضر الكبة ونضع فيها جميع المكونات ونضرب معا جيدا حتى نحصل على عجين متجانس وناعم.
- ثم نضع العجين فى الثلاجة لمدة ساعة يستريح.
- ثم نخرجها ونفردها على سطح مستوى لتشكيل الناجتس حيث يمكن تقطيعها مستطيلات أو مربعات أو بقطاعات البسكويت المختلفة الأشكال خشب الرغبة.
- ثم نرصها فى أطباق فويل وتدخلها الفريزر وصلاحيتها 3 أشهر.
- وعند طهيها، نخرجها من الفريزر وتقلى فى الزيت الساخن الغزير وهى مجمدة.
- نقلبها فى الزيت حتى يحمر لونها.
- ثم ننشلها على ورق مطبخ وتقدم ساخنة بجانب البطاطس المقلية والاطباق المختلفة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
