طريقة عمل الميني بيتزا، سهلة ولذيذة ويعشقها
طريقة عمل الميني بيتزا، الميني بيتزا من أنواع البيتزا الشهيرة التى يعشقها الصغار كثيرا وكذلك الكبار ولها مذاق مميز وتقدم بحشوات مختلفة.
وطريقة عمل الميني بيتزا، سهلة وبسيطة وعادة أخضر فى المنزل وتقدم فى اللانش بوكس أو كوجبة خفيفة مع الشاى، وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل الميني بيتزا.
مكونات عمل الميني بيتزا:-
2 كوب دقيق
ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ماء دافئ للعجن
صلصة بيتزا
طماطم
زيتون
جبنة موزاريلا
طريقة عمل الميني بيتزا:-
- نقلب الدقيق والخميرة والسكر والملح والحليب البودر معا.
- نضيف لهم الماء بالتدريج ونعجن حتي نحصل علي عجين لا يلتصق باليد.
- نغطي العجين وتترك لتخمر، وبعد التخمير نفرد العجين علي سطح مرشوش دقيق.
- ثم نشكلها دوائر بواسطة قاطعة دائرة
ثم تنقل القطع لصينية الخبز المدهونة زيت. - ندهن العجين بصلصة البيتزا، ثم نغطيها بالجبن والطماطم والزيتون.
- ثم ندخل البيتزا الفرن حتي تصبح ذهبية اللون.
- ثم نخرجها من الفرن وتقدم باردة أو ساخنة، حسب الرغبة.
ولعمل البيتزا
مكونات عمل البيتزا:
العجينة
كيلو دقيق
كيس خميرة فورية
ملعقة ملح
ربع كوب زيت
ماء دافيء للعجن
لصلصة البيتزا
نصف لتر عصير طماطم
ملعقة صلصة طماطم
زعتر
ملح
فلفل اسود
2 فص ثوم مفروم
ملعقة خل
ملعقة سكر
للحشو
جبن مودزاريلا قطع
ورق جرجير طازج أو سبانخ
طماطم شيري
بصل حلقات حسب الرغبة.
طريقة عمل البيتزا:
- نحضر بولة عميقة ونضع بها الدقيق والخميرة والملح والزيت ونقلب جيدا حتى يتجانسوا.
- ثم نضيف الماء الدافئ تدريجيًّا مع العجن.
- حيث يجب عجن العجين جيدا لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى نحصل على عجين طرى وغير ملاصق لليدين.
- نغطى العجين ونتركه يختمر حتى يتضاعف حجمه.
- ثم نقسم العجين ونفرده بالصواني جيدًا، ثم تحدث به فتحات بالشوكة.
- ثم نحضر صلصة البيتزا، حيث نشوح الثوم ونضيف عصير الطماطم والصلصة ونقلب جيدا ثم نضيف الزعتر والملح والفلفل والسكر، ونترك الخليط يتسبك، ثم نرفعها من على النار ونتركها تبرد.
- ثم نفرد الصلصة على البيتزا، ونضيف باقى مكونات حشو البيتزا.
- ثم ندخلها الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة.
- ثم نخرجها ونقطعها وتقدم ساخنة.
- ويمكن إضافة الحشوات المختلفة حسب الرغبة سواء لحوم أو خضراوات أو جبن.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
