طريقة عمل ورقة اللحمة، أسهل وأسرع وجبة للغداء
طريقة عمل ورقة اللحمة، من طرق الأكلات سريعة التحضير، والتي يمكنها أن تصلح كوجبة غداء مميزة، وكذلك تصلح لتقديمها في العزومات، لكنها قد تكون مكلفة، لأنك ستحتاجين كميات كبيرة من اللحم.
طريقة عمل ورقة اللحمة
وفي السطور التالية، نستعرض طريقة عمل ورقة اللحمة، بخطوات بسيطة ونتيجة مضمونة.
مكونات ورقة اللحمة
1 كيلو لحم ضأن (مقطع إلى مكعبات متوسطة)
3 حبات بصل كبير مقطع شرائح
2 حبة طماطم مقطع شرائح
2 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح
2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
2 حبة جزر مقطعة مكعبات
2 قرن فلفل حار مقطع شرائح
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة سمن
طريقة عمل ورقة اللحمة
في وعاء كبير، اخلطي اللحم مع البصل والطماطم والفلفل الأخضر والبطاطس والجزر وفلفل الحار ومعجون الطماطم والبهار وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود.
في مقلاة كبيرة، سخني الزيت والسمن. أضيفي اللحم والخضروات وقلبي حتى تتجانس.
في صينية فرن كبيرة، ضعي ورقتي الألومنيوم المنفصلتين. ضعي طبقة من اللحم والخضروات في المنتصف، ثم ضعي طبقة أخرى من اللحم والخضروات فوقها.
غطي الصينية بورق الألومنيوم. أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 2 ساعة.
أزيلي ورق الألومنيوم قبل التقديم.
نصائح لنجاح الوصفة
يمكنك إضافة المزيد من الخضروات إلى الوصفة حسب الرغبة.
إذا كنت ترغبين في إضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
يمكنك طهي ورقة اللحمة في قدر الضغط لمدة 45 دقيقة بدلًا من 2 ساعة.
طريقة عمل اللحمة بالبصل، أكلة سريعة التحضير واقتصادية
يمكنك ايضا تعلم طريقة عمل اللحمة بالبصل، فهي من الأكلات سريعة التحضير، والتي يمكنك تحضيرها في يوما مشحونا مليئا بالمهام والمسؤوليات، بعد العودة مباشرة من العمل، وعودة الأبناء من المدارس، مع الأرز الأبيض، وطبق السلطة، كما أن طريقة عمل اللحمة بالبصل من الوصفات ذات القيمة الغذائية العالية، فكل مكوناتها مفيدة ومغذية.
وتعرف طريقة عمل اللحمة بالبصل، بعدة أسماء أخرى؛ مثل كباب الحلة، واليخني
وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة عمل اللحمة بالبصل، بخطوات بسيطة، وطعم مميز ولذيذ، سيبهر كل أفراد أسرتك.
مكونات عمل اللحمة بالبصل
نصف كيلو لحم بتلو مكعبات
2 بصلة متوسطة الحجم
3 فصوص ثوم
2 م ك صلصة طماطم
2 فلفل أخضر
3 أكواب شوربة لحم
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
قليل من الفلفل الأحمر
نصف ليمونه
ملح
2 ملعقة كبيرة سمن ويمكن استبداله بزيت الزيتون
طريقة عمل اللحمة بالبصل:
يقطع اللحم إلى قطع متوسطة ويتبل بالملح والفلفل.
يقطع بعد ذلك البصل والثوم والفلفل الملون إلى مربعات، ويقلب الكل جيدا فى وعاء، ويضاف إليهم قطرات الليمون، ويترك حوالي نصف ساعة فى الثلاجة حتى يتشرب التتبيلة والبصل والثوم.
فى هذا الوقت نأتي بمقلاة كبيرة يقلى الفلفل فى ملعقة سمن أو زيت زيتون، ثم يصب عليها اللحم المتبل، وعلى نار عالية يقلب من جميع الجهات بدون غطاء.
بعد أن يحمر اللحم نضيف إليه الصلصة، ونقلب، ثم نضيف الشوربة وتغطى المقلاة لمدة حوالى نصف ساعة.
ينقل بعد ذلك كباب الحلة فى برام فخار، ويوضع بالفرن حتى يتم نضجه.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
