طريقة عمل الترمس، تسالي العيد الشهيرة المغذية
طريقة عمل الترمس، الترمس من البقول الشهيرة التي تقدم كنوع من التسالي المصرية الشعبية التى يتم تقديمها في اللأعياد من الفراعنة، وحافظ المصريون على هذه العادة حتى الآن.
وطريقة عمل الترمس، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتحرص ربات البيوت على تحضيره فى المنزل خلال أيام عيد الفطر المبارك لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف نورهان القاضي، طريقة عمل الترمس.
مكونات عمل الترمس:
نصف كيلو ترمس بلدى
ماء
ملح
شطة
كمون
عصير ليمون
طريقة عمل الترمس:
- نحضر الترمس ونغسله ثم ننقع فى الماء ليلة كاملة مع تغيير الماء كل 4 ساعات للتخلص من اى مرارة به.
- ثم نغسله بعدها جيدًا ونرفعه على النار مع الماء.
- ونترك يغلى على النار الهادئة حتى تمام النضج.
- ثم نرفعه من على النار ونصفيه ونغسله.
- ثم ننقعه فى الماء الفاتر لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
- ثم نغسله مرة أخيرة وننقعه فى ماء نظيف ونتبله بالملح والشطة والكمون وعصير الليمون.
- ويقدم بعدها، ويمكن حفظ المتبقي منه فى علب بالثلاجة.
فوائد الترمس
والترمس له فوائد عظيمة تدفعنا لتناوله، ومن فوائد الترمس:
- يقلل نسبة السكر بالدم لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تبطئ من امتصاص الجسم للجلوكوز.
- يخفض مستوى الكوليسترول بالدم.
- يحمي من الإصابة بسرطان القولون.
- يدر البول وبالتالي يطرد الحصوات والأملاح والسموم من الجسم.
- يعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
- يخفض ضغط الدم المرتفع.
- يحتوي على بروتين عالي الكفاءة، حيث يلعب البروتين دورًا في تقليل الوزن الزائد وخفض خطر الإصابة بالأمراض المتعلقة به مثل أمراض القلب والسكري.
- يمكن صنع بعض المنتجات الغذائية من نبات الترمس بما في ذلك الخبز، والبسكويت، والمكرونة إلا أنه قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية البروتين الذي يحتويه نبات الترمس.
- يلعب الترمس دورًا كبيرًا وهام في علاج بعض المشاكل المتعلقة بالمسالك البولية واحتباس السوائل لذا يُنصح لدى مرضى الإمساك واحتباس البول بتناول الترمس دائمًا.
- يستخدم الترمس في علاج التقرحات الجلدية عن طريق وضعه على الجلد مباشرة.
- يعد ماسك الترمس مع الماء أحد أكثر أنواع الماسكات الطبيعية الفعالة علي البشرة التي تساعد على تجديد الخلايا وتفتيحها بشكل سريع.
- والترمس مفيد للمرأة الحامل ولكل من تعاني من ضعف في الذاكرة والتركيز، مشيرة إلى أن الترمس غني جدا بفيتامين ب١، وفنجان واحد من الترمس يعطي ٢٠٪ من الحاجة اليومية من فيتامين ب ١ والذي يساعد في تحسين وظائف الجهاز العصبي والذاكرة والتركيز.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
