طريقة عمل الكفتة بصوص الخضار المشوي، لذيذة
طريقة عمل الكفتة، الكفتة من مشتقات اللحوم اللذيذة والشهيرة التى لها عشاق كثيرون وهى حيلة جيدة لتقديم اللحوم للعازفين عن تناولها.
وطريقة عمل الكفتة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف بسمة السباعي، طريقة عمل الكفتة بصوص الخضار المشوى.
مكونات عمل الكفتة بصوص الخضار المشوى:-
12 كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
12 كوب شوفان ناعم
ملح
فلفل
بهارات
دقيق للوجه
الصوص
2 ثمرة بصل شرائح مشوي
2 ثمرة فلفل ألوان مشوي
2 فص ثوم مشوي
2 ملعقة ريحان مفروم
كوب ونصف لبن
ملح
فلفل
طريقة عمل الكفتة بصوص الخضار المشوى:-
- نقلب مقادير الكفتة ونشكلها كرات صغيرة وتغطي بالدقيق.
- ثم نشوحها في طاسة بها ملعقتين زيت حتي تأخذ لون ذهبي.
- ثم نتركها جانبا ونحضر الصوص.
- حيث تخفق كل مقادير الصوص بالخلاط.
- ثم تضاف على الكفتة ونرفعهم معا على النار لمدة 5 دقائق.
- ثم نرفع الكفتة من على النار.
- وتقدم ساخنة بجانب الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.
- وتعتبر الكفتة تغيير عن اللحوم التى تم الإفراط فى تناولها خلال أيام عيد الأضحى المبارك، لذا يفضل تقديمها بعد العيد.
ولعمل كفتة الحاتي
مكونات عمل كفتة الحاتي:-
نصف كيلو لحم مفروم
كوب لية ضاني
ربع كيلو بصلة مفرومة
ثمرة فلفل رومي مفروم
ربع كوب بقدونس مفروم
ملح
فلفل أسود
كبيبة صيني
السبع بهارات
رشة قرفة
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
طريقة عمل كفتة الحاتى:-
- نحضر البصل المفروم ونصفيه جيدا ونأخذ الماء الناتج ونتركه جانبا.
- ثم نحضر بولة عميقة، ونضع بها اللحم المفروم واللية وجميع التوابل والبصل والبقدونس والبيكينح بودر ونعجن جيدا حتى نحصل على خليط متجانس وناعم سهل التشكيل.
- ثم نغطى اللحم وندخلها الفريزر لمدة نصف ساعة.
- ثم نحضر ماء البصل ونضيف لها ملعقة صلصة ونفس توابل الكفتة، ونخرج اللحم من الفريزر، ونشكلها بخليط ماء البصل ثم نرص الكفتة فى صينية الفرن المدهونة زيت ثم نرشها بباقي خليط ماء البصل وندخلها الفرن حتى تمام النضج.
- ثم نخرجها من الفرن ونضع فحمة مشتعلة فى طبق ونضع الطبق داخل صينية الكفتة ونصب على الفحم زيت ثم نغطى الصينية لمدة نصف ساعة.
- ثم تقدم بعدها ساخنة بجانب السلطة الخضراء وسلطة الطحينة.
ونقدم لكم من خلال موقع "فيتو"، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل: الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسةالخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
