طريقة عمل كباب الحلة بسهولة وبساطة

تُعتبر طريقة عمل كباب الحلة واحدة من أشهى الأطباق التي يمكن تحضيرها في المنزل، حيث تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ الذي يُعجب الجميع. يُمكنك إعداد هذه الوصفة كوجبة غداء سريعة أو تقديمها في العزومات والمناسبات المختلفة. تعرف كباب الحلة أيضًا بأسماء أخرى مثل اللحمة بالبصل واليخني، مما يدل على تنوعها في عالم المأكولات.

مكونات عمل كباب الحلة

لتحضير كباب الحلة، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• نصف كيلو لحم بتلو مقطع إلى مكعبات
• 2 بصلة متوسطة الحجم
• 3 فصوص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
• 2 فلفل أخضر
• 3 أكواب من شوربة اللحم
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• قليل من الفلفل الأحمر
• نصف ليمونة
• ملح حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة من السمن (يمكن استبداله بزيت الزيتون)

طريقة عمل كباب الحلة

1. قم بتقطيع اللحم إلى قطع متوسطة وتتبيله بالملح والفلفل.
2. قطع البصل والثوم والفلفل الملون إلى مربعات، وقم بتقليبهم جيدًا في وعاء، ثم أضف قطرات من الليمون واترك الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتشرب النكهات.
3. في هذه الأثناء، سخن مقلاة كبيرة، وقم بقلي الفلفل في ملعقة من السمن أو زيت الزيتون.
4. أضف اللحم المتبل إلى المقلاة، وقلّب على نار عالية حتى يتحمر من جميع الجهات.
5. بعد أن يحمر اللحم، أضف الصلصة، ثم الشوربة، وغطي المقلاة لمدة نصف ساعة.
6. انقل كباب الحلة إلى برام فخار، وضعه في الفرن حتى ينضج تمامًا.

طريقة عمل الأرز البسمتي بالخضار

تعتبر وصفة الأرز البسمتي بالخضار من الأطباق المكملة الرائعة لكباب الحلة. إليك المكونات اللازمة:

• 2 ثمرة كوسة
• 2 ثمرة جزر
• ربطة كرات
• نصف كوب بازلاء
• قطعة بروكلي مقطعة صغيرة
• ساق بصل أخضر للتزيين
• 2 كوب أرز بسمتي
• 2 ثمرة طماطم
• ملعقة كبيرة من الزيت
• ربع ثمرة تفاح
• ملعقة صغيرة كاري
• ملعقة صغيرة شطة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة تحضير الأرز البسمتي بالخضار

لتجهيز الأرز البسمتي بالخضار، اتبع الخطوات التالية:

1. قشر ثمرة التفاح وقطعها إلى قطع صغيرة، ثم قشر الطماطم وانزع منها البذور.
2. اغسل جميع الخضراوات جيدًا ثم قطع الكوسة والجزر إلى مكعبات صغيرة.
3. في مقلاة عميقة، أضف الزيت وضعها على النار، ثم أضف الخضراوات ما عدا الطماطم والتفاح وقلّبها حتى تتحمر لمدة خمس دقائق.
4. أضف الأرز إلى الخضراوات، ثم أضف الماء حتى يغمر الأرز.
5. أضف التوابل والملح والفلفل الأسود، ثم أضف التفاح والطماطم وخفّض درجة حرارة النار.
6. اترك الأرز البسمتي بالخضار على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج تمامًا.

طريقة عمل الأرز المعمر من مطبخ الشيف ريمو

كاقتراح آخر، تقدم الشيف ريمو طريقة عمل الرز المعمر كخيار مميز يقدم مع كباب الحلة.

مكونات عمل الأرز المعمر

• 2 كوب أرز
• 3 كوب حليب
• كوب كريمة لباني (يمكن استخدام علبة قشطة بدلاً منها)
• ملح حسب الرغبة
• ملعقتان من السمن البلدي

خطوات عمل الأرز المعمر

1. اغسل الأرز جيدًا وصفيه من الماء.
2. قم بتسخين الحليب مع الكريمة حتى يبدأ في الغليان.
3. ضع السمن في طاجن فخار وابطنه به، ثم أضف الأرز، ثم الحليب المغلي مع الكريمة والملح.
4. سخن الفرن على أعلى درجة، وضع فيه الأرز على الرف السفلي حتى يغلي ويبدأ في تشرب الحليب، ثم خفف الحرارة إلى متوسطة حتى ينضج الأرز تمامًا، تقريبًا لمدة ساعة.
5. قدّم الأرز المعمر ساخنًا مع كباب الحلة وطبق السلطة المميز لتحصل على وجبة متكاملة.

ملاحظة:

إذا لم يتوافر إناء فخار، يمكنك استخدام إناء بايركس أو أي إناء آخر مناسب.
فرحة مؤقتة الحلقة 3

ونقدم لكم من خلال موقع ()، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.