طريقة عمل حمص الشام، تسالي لذيذة تقوي المناعة
طريقة عمل حمص الشام، حمص الشام من التسالى الشعبية الشهيرة التى يعشقها الكبار والصغار وعادة تقدم فى الطقس البارد.
وطريقة عمل حمص الشام، سهلة وبسيطة وغير مكلفة، فهو عبارة عن حمص بالصلصة ويقدم مع بالليمون والكمون والشطة، وله قيمة غذائية عالية.
وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل حمص الشام.
مكونات عمل حمص الشام:-
ربع كيلو حمص
ماء
2 ثمرة طماطم
ملعقة صلصة طماطم
2 فص ثوم
بصلة واحدة
ملح
فلفل اسود
كمون
عصير ليمون
شطة
طريقة عمل حمص الشام:-
- ننقع الحمص فى الماء ليلة كاملة
- ثم نغسل بالماء الجارى ونضعه فى حلة ونغطيه بالماء ونرفعه على النار.
- نترك الحمص على النار حتى تمام النضج مع مراعاة تزويد الماء كلما احتاج إلى الماء.
- ويعد تمام تمام النضج، نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الطماطم والبصل والثوم والماء ونضرب جيدا.
- ثم نضيف العصير إلى الحمص والماء ونرفع الخليط على النار.
- نترك الخليط على النار الهادئة يغلى لمدة 10 دقائق.
- ثم نتبله بالملح والفلفل والكمون والشطة، ونرفعه من على النار ونضيف له عصير الليمون حسب الرغبة.
- ويقدم بعدها ساخنا.
فوائد حمص الشام
وحمص الشام من الأكلات المهمة فى التقلبات الجوية وفصل الشتاء فهو يقوى المناعة لإحتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم وبالتالى يساعد الجسم في مقاومة جميع الأمراض، لذا يجب تقديمه لأفراد الأسرة من الكبار والصغار باستمرار مع مراعاة ضبط كمية الشطة حسب الرغبة خاصة فى وجود أطفال.
فوائد الحمص
والحمص له قيمة غذائية عالية ومن فوائد الحمص:-
- الحمص غنى بالبروتين حيث يحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف، مما يجعله يعمل على تهدئة المعدة، كما أنه يمنح الإحساس بالشبع لفترة طويلة.
- الحمص يساهم في الحفاظ على عمل الجهاز الهضمي، ويقلل من الإمساك.
- الحمص يساعد على إنتاج الخلايا، فهو يعد مصدرا غنيا لفيتامينات "أ" و"ب6"، وكذلك حمض الفوليك، والثيامين، والنياسين، مما يجعله يساعد على إنتاج خلايا جديدة، وبشكل خاص خلايا الدم الحمراء في الجسم.
- الحمص يسيطر على مستوى السكر في الدم مما يجعله مناسبا لمرضى السكري.
- الحمص يحمي من السرطان
- الحمص يخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- الحمص يمنع فقر الدم، لأنه غني بالحديد، فهذا يساعد في الحفاظ على محتوى الحديد في الجسم، مما يحمي الجسم من الإصابة بفقر الدم أو الأنيميا.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
