طريقة عمل بسكويت الشوفان الصحي في المنزل

يعتبر بسكويت الشوفان أحد الخيارات المثالية للأشخاص الذين يسعون للحفاظ على أسلوب حياة صحي، فهو يجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية. إن كان لديك رغبة في اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن أو ببساطة ترغب في تناول وجبة خفيفة مغذية، فإن هذه الوصفة هي ما تبحث عنه.

مميزات بسكويت الشوفان

بسكويت الشوفان ليس فقط لذيذًا، بل إنه أيضًا خيار مثالي كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية. فهو يساعد في سد الشهية دون زيادة الوزن، لكن غالبًا ما تكون أسعاره مرتفعة في المتاجر. لذا، تعلم طريقة صنعه في المنزل سيوفر لك الكثير من المال ويضمن لك جودة المكونات.

المقادير اللازمة لعمل بسكويت الشوفان

• 3/4 كوب دقيق أسمر
• 3/4 كوب شوفان مطحون
• 1/2 كوب سكر بني
• 60 جرام زبدة لينة
• 4 ملاعق كبيرة لبن
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• رشة ملح

طريقة التحضير

1. نبدأ بخلط المكونات الجافة معًا في وعاء.
2. نضيف الزبدة الطرية ونمزج باستخدام أطراف الأصابع حتى نحصل على خليط رملي.
3. نضيف اللبن تدريجياً، ملعقة تلو الأخرى، ونقوم بجمع العجين بدون عجن.
4. نغطي العجين ونتركه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة ليستريح.
5. نفرد العجين على سطح نظيف باستخدام النشابة، ثم نقطع إلى دوائر باستخدام قطاعة مستديرة.
6. نرص القطع في صينية مغطاة بورق الخبز، ثم نخبزها في فرن متوسط الحرارة لمدة 12 دقيقة.
7. نتركها لتبرد ثم نضعها في وعاء محكم الغلق.

فوائد الشوفان الصحية

إليك أبرز الفوائد الصحية التي يقدمها الشوفان لجسم الإنسان:

1. تنظيم سكر الدم

يساعد الشوفان في تحسين حساسية الأنسولين وتقليل التقلبات في مستويات سكر الدم، مما يجعله خيارًا ممتازًا لمرضى السكري.

2. صحة القلب

احتواء الشوفان على بيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان، يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

3. صحة الجهاز الهضمي

تعمل الألياف الموجودة في الشوفان كملين طبيعي، مما يساعد على تحسين حركة الأمعاء وتخفيف الإمساك.

4. المساعدة في إنقاص الوزن

تساعد الألياف في الشوفان على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الشهية ويساعد في التحكم في الوزن.

استمتع بإعداد بسكويت الشوفان الصحي في منزلك واستفد من فوائده العديدة لصحتك.
وتبقى ليلة الحلقة 54