طريقة عمل خبز الشوفان الصحي في المنزل

دليل شامل لطريقة عمل خبز الشوفان في المنزل

يعتبر خبز الشوفان من الوصفات المثالية لكل من يسعى لتحسين نظامه الغذائي أو إنقاص الوزن. فهو وصفتنا السهلة التحضير التي يمكن أن تضيفيها إلى نظامك الغذائي، حيث إن هذا الخبز ليس متوفراً بشكل واسع في المحلات والأفران. لذلك، تبحث الكثير من النساء عن طرق تحضير خبز الشوفان في منازلهن.

تتميز طريقة عمل خبز الشوفان بسهولة خطواتها وسرعة تنفيذها، حيث يقدم الطهاة دائماً طرق تحضير هذا الخبز بأسلوب مبسط وبتكلفة منخفضة. وفي هذا السياق، نقدم لكم طريقة الشيف إلهام فتحي لتحضير خبز الشوفان لكل سيدة تسعى لاتباع نمط حياة صحي، بعيداً عن أنواع الخبز التقليدية التي تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة.

مكونات خبز الشوفان

إليكِ المقادير التي تحتاجينها لتحضير خبز الشوفان:

• كوب شوفان
• 2 كوب دقيق قمح كامل
• ثلث كوب سكر بني
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ملعقة خميرة
• ¾ كوب ملح
• ربع كوب زيت
• بيضة
• كوب ونصف لبن رايب أو زبادي خالي الدسم

طريقة التحضير

لتحضير خبز الشوفان، اتبعي الخطوات التالية:

1. سخني الفرن مسبقاً، ثم قومي برش صينية بالزيت.
2. في وعاء عميق، اخلطي الشوفان، الدقيق، السكر البني، البيكنج باودر، والملح، ثم أضيفي الزيت واخلطي جيداً.
3. في وعاء آخر، اخلطي البيض مع اللبن الرايب باستخدام مضرب سلك، واحتفظي بملعقة واحدة من خليط اللبن والبيض لدهن وجه الخبز.
4. تضيفين الخليط السائل إلى المكونات الجافة، ثم تخلطين جيداً حتى تتكون عجينة طرية.
5. اعجني العجينة جيدًا على سطح مرشوش بالدقيق، واتركيها لتتخمر.
6. ضعي العجينة في صينية الخبز المدهونة، وادهني الوجه بخليط اللبن والبيض، ثم رشي رقائق الشوفان على الوجه.
7. اخبزي الخبز لمدة 30-35 دقيقة في درجة حرارة 200 مئوية، حتى يصبح الوجه ذهبياً.

طرق أخرى لتحضير الخبز

طريقة عمل خبز الكيتو دايت

إذا كنتِ من محبي نظام الكيتو، إليك طريقة تحضير خبز الكيتو دايت بسهولة:

• 200 جرام جبن موتزريلا مبشور
• 200 جرام دقيق اللوز
• 2 بيضة كبيرة
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 2 مربع جبنة كيري

في طاسة تيفال، ضعي جبن الموتزريلا على نار هادئة حتى يذوب. ثم أضيفي الجبن الكيري وقلبي حتى يصبح مزيجاً. في وعاء العجن، اخلطي مزيج الجبن مع دقيق اللوز، البيكنج باودر، والبيض حتى تتكون عجينة متماسكة. يمكنك إضافة حبوب حسب الرغبة، مثل بذور الشيا أو حبة البركة. اخبزي العجينة في فرن ساخن مسبقاً على حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة.
محمد الفاتح مترجم الحلقة 26

طريقة عمل خبز التورتيلا

خبز التورتيلا هو خيار اقتصادي لتحضيره في المنزل بدلاً من شرائه جاهزاً. إليك المكونات:

• 2.5 كوب دقيق
• ملعقة كبيرة خميرة
• ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب ماء
• 3/4 كوب سمنة أو زيت

ذوّبي الخميرة في ربع كوب ماء مع ملعقة السكر، واتركيها لتختمر. ثم اخلطي الدقيق مع السمنة، وأضيفي باقي المكونات بما في ذلك الماء المذاب فيه الخميرة. اعجني جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة، ثم اتركيها لترتاح لمدة ساعة. بعد ذلك، قومي بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة، ثم افرديها واقلبيها في طاسة تيفال على نار متوسطة.

تابعوا المزيد من الوصفات والأخبار عبر موقعنا.