طريقة عمل اللانشون الصحي في المنزل
طريقة عمل اللانشون الصحي في المنزل
تعتبر طريقة عمل اللانشون في المنزل من الوصفات التي تساهم في توفير الميزانية، خاصة مع اقتراب بداية العام الدراسي. فإلى جانب كونها اقتصادية، فإن إعداد اللانشون في البيت يضمن لك ولعائلتك طعاماً أكثر صحية مقارنةً بالمنتجات الجاهزة المتوفرة في الأسواق.
تزداد حاجة الأمهات لتعلم كيفية تحضير اللانشون خلال فترة الدراسة، إذ يُعتبر من الأطعمة المحببة للأطفال، خصوصاً الصغار منهم. ورغم ذلك، يُحذر الأطباء وخبراء التغذية من استهلاك اللانشون الجاهز بسبب احتوائه على مواد غير صحية، مما دفع الكثير من الأمهات للبحث عن وصفات منزلية لصنع اللانشون الصحي.
في السطور التالية، سنستعرض لكم طريقة عمل اللانشون في المنزل بمكونات صحية، بالإضافة إلى كيفية صنع اللانشون باللحمة والفراخ.
طريقة عمل اللانشون باللحمة
تقدم الشيف ريمو، خبيرة الطهي، طريقة عمل اللانشون في المنزل بأقل التكاليف، وبمكونات مضمونة وصحية، مع طعم لذيذ يشبه الجاهز.
مكونات عمل اللانشون
- 3 قطع جبنة مثلثات
- 3 بيضات
- 3 فصوص ثوم
- نصف حبة بنجر صغيرة مسلوقة
- نصف ملعقة فلفل أسود صحيح
- 4 حبات هيل (حبهان)
- نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 2 مكعب مرقة دجاج
خطوات عمل اللانشون
1. قومي بخلط جميع المكونات في الخلاط حتى تحصلي على خليط سائل أحمر اللون بفعل البنجر.
2. أحضري كيسًا بلاستيكيًا حراريًا، صبي فيه الخليط، ولفيه على شكل أسطوانة ثم أغلقية بإحكام.
3. لفي الكيس الحراري بورق فويل مع الحفاظ على الشكل الأسطواني، وضعيه في قالب مستطيل مليء بالماء المغلي على النار لمدة نصف ساعة.
4. اتركي أسطوانة اللانشون لتبرد، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة يوم كامل. بعد ذلك، انزعي الكيس الحراري وابدئي في تقطيعه لتحصلي على ألذ وأصح لانشون.
طريقة عمل اللانشون بالفراخ
تقدم الشيف رشا الشامي، خبيرة الطهي والحلويات، طريقة عمل اللانشون بالفراخ في المنزل بأقل التكاليف ونتيجة مضمونة.
مكونات عمل اللانشون بالفراخ
- 250 جرام صدور فراخ مخلية ومفرومة
- 8 قطع جبنة مثلثات
- 4 ملاعق دقيق
- 5 بيضات
- ملعقتين زيت
- ملح وفلفل
- ثوم بودرة
- فص حبهان مطحون
- كاري
خطوات تحضير اللانشون بالفراخ
1. اخلطي جميع المكونات في "الكبَّة".
2. ضعي الخليط في كيس حراري، اربطيه جيدًا، ولفيه في فويل ألومنيوم.
3. ضعيه في وعاء به ماء يغلي، واتركيه على النار لمدة ساعة.
4. بعد الانتهاء، اتركيه ليبرد، ويفضل تقطيعه في اليوم التالي.
خواتي غناتي الحلقة 20
نقدم لكم من خلال موقعنا تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لمختلف الأخبار، بما في ذلك أسعار الذهب، اللحوم، الدولار، واليورو، بالإضافة إلى أخبار الرياضة، مصر، الاقتصاد، والمحافظات، وغيرها من الأخبار الهامة.
