طريقة عمل الحواوشي بطريقة شهية ومميزة

2025-06-20 05:15:33 (اخر تعديل 2025-06-20 05:15:33 )

الحواوشي: وجبة مصرية شهية وسريعة التحضير

يُعتبر الحواوشي من الأكلات المصرية الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء البلاد. تتميز هذه الوصفة بأنها سريعة التحضير وغير مكلفة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة غداء لذيذة ومغذية. ولكن، قد تواجه الكثير من السيدات بعض الصعوبات في إعداد الحواوشي بنفس طعم ونكهة المحلات.

ومع ذلك، فإن طريقة عمل الحواوشي المنزلية ليست بالصعبة، بل هي سهلة ويمكن لأي شخص تعلمها بسرعة. دعونا نستعرض سويًا طريقة إعداد الحواوشي اللذيذ في المنزل.

طريقة عمل الحواوشي كالمحلات

تقدم لنا الشيف نشوة منصور وصفة سريعة لإعداد الحواوشي في المنزل بطريقة مشابهة لما يُقدّم في المحلات. إليكم المكونات اللازمة:

مكونات الحواوشي:

نصف كيلو لحم مفروم (خليط من لحم الغنم ولحم العجل أو كله لحم عجل)
حبة بصل متوسطة مفرومة ناعم
3 حبات طماطم كبيرة مبشورة
2 فص ثوم كبير مفروم ناعم
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة من السبع بهارات
نصف ملعقة صغيرة من بهار الكبابة الصينية المطحون
ربع ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
ربع كوب بقدونس مفروم طازج
ملعقة كبيرة طحينة
2 ملعقة صغيرة دبس رمان
حبة فلفل حار مفرومة ناعم (اختياري)
ربع كوب زيت زيتون
عدة أرغفة من العيش البلدي

خطوات التحضير:

ابدأ ببشر الطماطم، وإذا كان العيش البلدي رقيقًا، يجب تصفية الطماطم من الماء تمامًا حتى لا يتشربها العيش. أما إذا كان العيش سميكًا، يمكنك ترك الماء فيها.

قم بفرم البصل ناعمًا، ثم ضع اللحم المفروم في وعاء عميق مع البصل والثوم والطماطم والفلفل الأخضر، وأضف الملح والفلفل والبهارات والقرفة ودبس الرمان والطحينة والبقدونس. اخلط جميع المكونات جيدًا.
حلم أشرف الحلقة 14

احشي العيش البلدي بالخليط وادهنه بزيت الزيتون من الجهتين. رص القطع في صينية فرن دون تركها حتى لا يتشرب العيش السوائل، مما يجعلها مقرمشة بعد الخبز.

اخبز الحواوشي في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر. يمكنك أيضًا شويه على الفحم أو على شواية كهربائية. يُقدّم ساخنًا مع المخلل، وبالهناء والشفاء.