طريقة عمل الحواوشي، أكلة لذيذة وخفيفة في الصيف
طريقة عمل الحواوشي، الحواوشي من الأكلات المصرية الشعبية الشهيرة التى لها مذاق مميز وعشاق كثيرون وهو عبارة عن خبز يتم حشوه باللحوم المختلفة.
وطريقة عمل الحواوشي، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها فى المنزل وهو يعتبر أكلة سريعة التحضير فى الصيف.
وتقدم الشيف سناء بغدادي، طريقة عمل الحواوشي.
مكونات عمل الحواوشي:-
500 جرام لحم مفروم
2 بصلة متوسطة مفرومة
1 فلفل أخضر مفروم
2 فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كسبرة جافة
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب بقدونس مفروم
4 أرغفة خبز بلدي
طريقة عمل الحواوشي:-
- في وعاء كبير، امزجى اللحم المفروم مع البصل، الفلفل الأخضر، الثوم، الكمون، الكسبرة الجافة، البابريكا، الفلفل الأسود، الملح والبقدونس.
- اخلطى المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- افتحى كل رغيف من الوسط بحذر ليكون مثل الجيب.
- قومى بحشو كل رغيف بكمية من خليط اللحم المفروم، واضغطى على الرغيف لتوزيع الحشوة بالتساوي.
- سخنى الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- ضعى الأرغفة المحشوة على صينية خبز، وادهنى سطحها بالقليل من الزيت.
- اخبزى الأرغفة في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج اللحم ويصبح الخبز ذهبيًا ومقرمشًا.
- قدمى الحواوشي ساخنًا مع سلطة طازجة أو مخللات.
- يمكنك إضافة قليل من الفلفل الحار إذا كنت تفضل النكهة الحارة.
- يمكن استخدام خبز التوست بدلًا من الخبز البلدي إذا لم يكن متوفرًا.
وهناك طريقة أخرى لتحضير الحواوشي
مكونات عمل الحواوشي فى المنزل:-
كيلو لحم مفروم
ربع كيلو لية ضانى
نصف كيلو بصل مفروم
2 فص ثوم
كوب بقدونس مفروم
ربع كيلو فلفل رومي مفروم
ملح
فلفل اسود
بهارات لحم
كبيبة صيني
رشة كمون
رشة قرفة
حبهان بودر
2 ملعقة زيت
ملعقة بيكينج بودر
8 أرغفة خبز بلدى طازج
طريقة عمل الحواوشي المنزل:-
- نحضر الكبة ونضع بها اللحم واللية ونفرك جيدا.
- ثم نحضر بولة عميقة ونضع بها اللحم واللية.
- ثم نضيف لهم الخضروات بعد فرمها جيدا ونعجن جيدا حتى نحصل على عجين متجانس وناعم.
- ثم نترك لحم الحواوشي فى الثلاجة لمدة ساعة.
- بعدها نحضر الخبز وتفتحه قليلا، ثم نفرد اللحم فى الخبز طبقة رقيقة ونساويها.
- ونضغط جيدا عليها ثم نغلق الخبز ونضغط مرة أخرى.
- ونكرر الخطوات حتى تنتهى الكمية.
- ثم نحضر مقلاة ونرفعها على النار وندهنها بالقليل من السمن والزيت.
- ثم نضع الحواوشي على المقلاة ونقلبه باستمرار حتى تمام النضج واحمرار لونه.
- ثم نكمل باقى الكمية ونضع الحواوشي فى طبق ونغطيه حتى لا يجف.
- ثم يقدم ساخنا بجانب السلطة الخضراء والمخللات وسلطة الطحينة.
- ويمكن دهن الحواوشي وهو نيئا بالزبد ورصه فى صينية فرن وندخله الفرن الساخن حتى تمام النضج ويقدم ساخنا.
- كما يمكن ونضعه على الشواية الفحم مع التقليب حتى تمام النضج.
ونقدم لكم من خلال موقع "فيتو"، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل: الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسةالخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
