طريقة عمل الكفتة المشوية، أحلى من الجاهزة
طريقة عمل الكفتة المشوية، الكفتة المشوية من أنواع النشويات الشهيرة واللذيذة التى لها مذاق مميز ولا يقاوم ويعشقها الكبار والصغار.
وطريقة عمل الكفتة المشوية، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها بدلا من شرائها جاهزة بأسعار خيالية.
وتقدم الشيف بسمة السباعي، طريقة عمل الكفتة المشوية.
مكونات عمل الكفتة المشوية:-
12 كيلو لحم مفروم ناعم جدا
بصلة صغيرة مفرومة
بقدونس مفروم
ملح
فلفل
بهارات
قرفة
12 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
طريقة عمل الكفتة المشوية:-
- فى بولة عميقة نحضر جميع المكونات ونخلطها معا وتقلب كل المقادير جيدا معا.
- ثم تشكل الكفتة وترص فى صينية فرن.
- ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 10 دقائق.
- يمكن وضع فحمه لاعطاء رائحه الشواء.
- ثم تقدم الكفتة المشوية ساخنة بجانب الخبز وسلطة الطحينة والسلطة الخضراء ويمكن إضافة المكرونة أو الأرز البسمتى مع البطاطس المقلية حسب الرغبة.
ولعمل كفتة الحاتى
مكونات عمل كفتة الحاتى:-
نصف كيلو لحم مفروم
كوب لية ضانى
ربع كيلو بصلة مفرومة
ثمرة فلفل رومي مفروم
ربع كوب بقدونس مفروم
ملح
فلفل أسود
كبيبة صيني
السبع بهارات
رشة قرفة
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
طريقة عمل كفتة الحاتى:-
- نحضر البصل المفروم ونصفيه جيدا ونأخذ الماء الناتج ونتركه جانبا.
- ثم نحضر بولة عميقة، ونضع بها اللحم المفروم واللية وجميع التوابل والبصل والبقدونس والبيكينح بودر ونعجن جيدا حتى نحصل على خليط متجانس وناعم سهل التشكيل.
- ثم نغطى اللحم وندخلها الفريزر لمدة نصف ساعة.
- ثم نحضر ماء البصل ونضيف لها ملعقة صلصة ونفس توابل الكفتة، ونخرج اللحم من الفريزر، ونشكلها بخليط ماء البصل ثم نرص الكفتة فى صينية الفرن المدهونة زيت ثم نرشها بباقى خليط ماء البصل وندخلها الفرن حتى تمام النضج.
- ثم نخرجها من الفرن ونضع فحمة مشتعلة فى طبق ونضع الطبق داخل صينية الكفتة ونصب على الفحم زيت ثم نغطى الصينية لمدة نصف ساعة.
- ثم تقدم بعدها ساخنة بجانب السلطة الخضراء وسلطة الطحينة.
فوائد اللحوم الحمراء
- واللحوم الحمراء من الأكلات المهمة التى يجب أن تقدم مرتان اسبوعيا للصغار لاحتوائها على العناصر المهمة التى تساعد فى تقوية المناعة ونمو الصغار بشكل طبيعى، ونظرا لعدم اقبال الصغار على اللحوم الحمراء بشكلها الطبيعى لصعوبة مضغها وبلعها لدى البعض، تلجأ الأمهات إلى الكفتة، التى تعد بديل طبيعى وصحى للحوم الحمراء ومذاقها لذيذ يعشقه الكبار والصغار، كما يسهل تحضيرها بالطرق والأشكال المختلفة.
ونقدم لكم من خلال موقع "فيتو"، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل: الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسةالخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
