طريقة عمل الذرة المشوي في الطاسة (فيديو)

2023-07-13 15:13:10 (اخر تعديل 2024-09-09 11:12:14 )

طريقة عمل الذرة المشوي، الذرة المشوي من التسالي الشعبية البسيطة التي يعشقها الكبار والصغار وتباع فى الشوارع ويمكن تحضيرها في المنزل.

وطريقة عمل الذرة المشوي، سهلة وبسيطة حيث تتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها في المنزل، ولكن يفضل تحضيرها فى الاماكن المفتوحة لدخان الشواية.

وتستعرض الشيف فيفيان فريد، خلال برنامج كل يوم أكلة المذاع عبر فضائية ten، طريقة عمل الذرة المشوي في الطاسة.

ذرة مستوى مسلوق على البخار ومقطع حلقات

-نحضر بولة عميقة ونضع بها جميع التوابل والقليل من الزبد الذائب ونقلب جيدا.

-ثم نضع حلقات الذرة المسلوقة فى التتبيلة ونقلب جيدا.

-ثم نحضر طاسة ونضعها على النار ونضع بها زبد ملعقتين كبيرتين على الأقل.

-وعندما تذوب الزبد نضع حلقات الذرة المتبلة بالكلية ونهدئ النار ونقلبها على الجانبين حتى لا تحترق.

-نترك الذرة على النار لمدة دقيقتين لثلاث دقائق حتى يحمر لونها مع المتابعة والتقليب حتى لا تحترق.

-ثم نرفعها من على النار ونضعها في طبق التقديم ونرش عليها جبن رومى بطارخ مبشور وبقدونس وتقدم بعدها كطبق تسالى مميز.

والذرة من الأساليب الشهيرة والمحببة لدى الكبار والصغار وعادة تقدم مشوية ولكن مؤخرا أصبح هناك ذرة مسلوقة تقدم بالزبد والجبن ونكهات أخرى مختلفة.

والذرة المشوي فوائد عظيمة، منها:-

ينظم عمل الجهاز الهضمى لإحتوائه على نسبة عالية من الألياف كما أنه ينظف القولون ويساعد في علاج الإمساك.
غنية لمركب الفينول وهو من يعمل على محاربة الخلايا السرطانية ويحمى من سرطان الثدي والكبد.
تحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحارب السرطان.
غنية بالعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم مثل فيتامين ب والحديد والماغنسيوم والبوتاسيوم والزنك والمنجنيز، وبالتالى تناولها مهم لصحة الكبار والصغار.
غنية بالثيامين والنياسين وهى عناصر تعزز من صحة الأعصاب.
تحتوى على الفولات وهى مهمة للمرأة الحامل حيث تعمل على تغذية الحنين وزيادة حجمه وحمايته من التشوهات.
غنية بفيتامين E، ومضادات الأكسدة ماتساعد فى نمو الصغار بشكل صحى، لذا يجب تقديمها للصغار والكبار.