طريقة عمل البسلة والفاصوليا المجمدة
طريقة عمل البسلة والفاصوليا المجمدة
تعتبر البسلة المجمدة من الأطباق السريعة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. إذا كنت تبحث عن وجبة غداء سريعة لعائلتك، فأنت في المكان الصحيح! يمكنك أيضًا تحضير كميات كبيرة من البسلة وتفريزها لتكون جاهزة للطهي في أي وقت. دعونا نستعرض معًا كيفية تحضيرها بخطوات بسيطة وسهلة، لتحصلي على نتائج مبهرة تشبه تمامًا تلك التي تحصلي عليها عند استخدام البسلة الطازجة.
العبقري الحلقة 4
مكونات عمل البسلة المجمدة
- كيس بسلة مجمدة
- نصف كيلو طماطم معصورة
- بصلة متوسطة مفرومة
- ملح وفلفل حسب الذوق
- فصين ثوم مهروسين
- معلقتين زيت دوار الشمس
خطوات عمل البسلة المجمدة
لتحضير البسلة المجمدة، اتبعي الخطوات التالية:
- في قدر على النار، ضعي الزيت والبصل وقلبيهما باستمرار حتى يذبل البصل.
- عندما يصل البصل إلى درجة التحمير الخفيف، أضيفي كيس البسلة وقلبي جيدًا.
- ثم أضيفي عصير الطماطم، الملح، الفلفل، والثوم المهروس.
- أضيفي القليل من الماء، واتركي القدر على نار متوسطة مع متابعة الطهي.
- كلما قلت كمية الصلصة، يمكنك إضافة المزيد من الماء حسب الحاجة.
- عندما تقترب البسلة من النضج، يمكن تهدئة النار حتى تمام النضج.
طريقة عمل الفاصوليا الخضراء
تعتبر الفاصوليا الخضراء من الخضروات المحبوبة لدى الكثيرين، ورغم أنها قد تبدو صعبة التحضير لبعض ربات البيوت، إلا أنها في الواقع وصفة بسيطة وسريعة. إن طعمها سيذكرك بأيام الطفولة ووجبات الجدة الشهية.
مكونات عمل الفاصوليا الخضراء
- نصف كيلو فاصوليا خضراء مقطعة
- نصف كيلو طماطم معصورة
- بصلة متوسطة مفرومة
- ملح وفلفل حسب الذوق
- فصين ثوم مهروسين
- معلقتين زيت دوار الشمس
خطوات عمل الفاصوليا الخضراء
لتحضير الفاصوليا الخضراء، اتبعي الخطوات التالية:
- في قدر على النار، ضعي الزيت والبصل والفاصوليا وقلبي باستمرار حتى يذبل البصل وتبدأ الفاصوليا في الطهي.
- عندما تذبل الفاصوليا ويتحمر البصل، أضيفي عصير الطماطم، الملح، الفلفل، والثوم المهروس.
- أضيفي قليلًا من الماء، واتركي القدر على نار متوسطة مع متابعة الطهي.
- عندما تقترب الفاصوليا من النضج، يمكنك تهدئة النار حتى تمام النضج.
طريقة تفريز البسلة والفاصوليا الخضراء
إذا كنت ترغبين في الاحتفاظ بالبسلة والفاصوليا لفترات طويلة، إليك طريقة تفريزها:
ابدئي بتنظيف كل صنف من الخضراوات ثم اسلقيها في ماء مغلي لمدة 3 دقائق مع مراعاة تغطية الوعاء. بعد ذلك، قومي بتبريدهم سريعًا بوضعهم في ماء مضاف إليه مكعبات ثلج فور إخراجهم من الماء الساخن، حتى تتوقفي عن عملية الطهي. بعد ذلك، صفي الخضراوات ووزعيها في أكياس محكمة الغلق ومفرغة من الهواء وضعيها في الفريزر.
استمتعي بوجبتك السريعة واللذيذة مع عائلتك، ولا تترددي في تجربة وصفات إضافية من الخضراوات المفضلة لديك!
