طريقة عمل الفول المدمس بالمنزل بسهولة
استمتع بوجبة الفول المدمس في منزلك
تعتبر طريقة عمل الفول المدمس من أكثر الوصفات المحبوبة، خاصة في شهر رمضان المبارك. إن هذه الوجبة ليست فقط شهية، بل تعتبر أيضًا الوجبة الأساسية التي يفضلها الكثير من الصائمين على مائدة السحور، حيث تمنحهم شعورًا بالشبع يدوم لفترة طويلة.
تحضير الفول المدمس مسبقاً
يمكنك تحضير الفول المدمس في أي وقت ثم حفظه في الفريزر، مما يساعدك على توفير الوقت والجهد خلال شهر رمضان الكريم. فمع ارتفاع أسعار المواد الغذائية، أصبح من الصعب شراء الفول المدمس من المطاعم، لذا فإن تعلم كيفية تحضيره في المنزل سيكون له أثر كبير على ميزانيتك.
فوائد صنع الفول في المنزل
تعد طريقة عمل الفول المدمس في البيت خيارًا اقتصاديًا يضمن لك جودة المكونات. فكلما قمت بإعداده بنفسك، كنت أكثر تحكمًا في مكوناته وطريقة طهيه، مما يجعله خيارًا صحيًا وآمنًا لك ولعائلتك.
الكذبة الحلقة 31
طريقة عمل الفول المدمس في المنزل
لجميع ربات البيوت اللواتي يبحثن عن طريقة عمل الفول المدمس، نقدم لكِ وصفة سهلة وسريعة من الشيف ريمو، التي تضمن لكِ الحصول على فول مدمس شهي.
مكونات الفول المدمس
- نصف كيلو من فول الحبة الكبيرة.
- ثمرة جزر.
- ثمرة طماطم.
- فنجان قهوة من العدس الأصفر.
- ليمونة كاملة دون تقطيع.
خطوات التحضير
ابدئي بتصفية الفول جيدًا، ثم اغسليه وانقعيه في الماء لمدة 6 ساعات. بعد ذلك، ضعي الفول في الدماسة وأضيفي الجزر والعدس والليمونة، ثم أضيفي الماء حتى يغطّي المكونات. اتركيه يغلي على النار ثم انتقلي إلى السخان الكهربائي أو البوتاجاز على أقل درجة حتى ينضج.
طريقة سريعة لعمل الفول المدمس
إذا كنتِ في عجلة من أمرك، يمكنك استخدام الطريقة السريعة لإعداد الفول المدمس في أقل من ساعتين. اتبعي الخطوات التالية:
المكونات والطريقة
- نصف كيلو من فول التدميس، مغسول ومنقوع لمدة 3-4 ساعات.
- ضعي الفول في الدماسة وأضيفي كمية من الماء وعصير الليمون.
- ارفعيه على النار حتى يبدأ في الغليان، ثم اتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.
- خففي النار وأضيفي ربع ملعقة من البيكنج بودر، وانتظري حتى ينضج لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.
مكونات خلطة الفول المدمس
لتحصلي على طعم مميز، استخدمي هذه المكونات لعمل الخلطة السرية:
- ملعقتان من الدقيق.
- ملعقة من الكركم.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة من معجون الطماطم.
- القليل من الماء.
طريقة التحضير
اخلطي جميع المكونات حتى تحصلي على عجينة لينة، ثم أضيفيها إلى الفول مع التقليب المستمر حتى يصبح قوامه غليظاً. بعد ذلك، ارفعي الفول عن النار ليصبح جاهزًا للتقديم.
استمتع بوجبة الفول المدمس مع زيت حار أو سمنة بلدي، فهو يعد طبقًا رئيسيًا ومحبوبًا في السحور.
