طريقة عمل الفول المدمس في المنزل
استمتع بعمل الفول المدمس في البيت
يُعتبر الفول المدمس أحد الأطباق الشعبية الشهيرة في مصر، والذي يسهل تحضيره في المنزل. وإذا كنتِ تبحثين عن طريقة سهلة ولذيذة لتحضير الفول، فلا داعي للقلق، حيث يمكنكِ الآن الاستغناء عن شراء الفول من المطاعم، وذلك بفضل هذه الوصفة التي ستساعدكِ على توفير الكثير من المال.
لماذا تختارين عمل الفول المدمس في المنزل؟
تضمن لكِ طريقة عمل الفول المدمس في البيت الحصول على مكونات ذات جودة عالية وبأسعار معقولة. كما أن الفول يُعتبر من الأكلات المصرية التقليدية التي تقدم غالبًا مع وجبة الإفطار، وهو خيار مثالي لمن يسعى لتوفير الميزانية.
تأثير ارتفاع الأسعار على ميزانيتك
في ظل الارتفاع المتزايد في أسعار السلع الغذائية، أصبح شراء الفول المدمس من المطاعم عبئًا على العائلة. لذا، فإن تعلم طريقة تحضيره في المنزل لن يوفر لكِ المال فحسب، بل سيمكنكِ من إعداد كمية كافية يمكنكِ حفظها في الفريزر لاستخدامها لاحقًا، مما يجعلها وجبة سهلة وسريعة في أيام العطل.
مكونات عمل الفول المدمس
لتحضير الفول المدمس في المنزل، ستحتاجين إلى:
- نصف كيلو من الفول (حبة كبيرة فاتحة) منقوع لمدة 6 ساعات
- ثمرة جزر
- ثمرة طماطم
- ملء فنجان قهوة من العدس الأصفر
- ليمونة كاملة بدون تقطيع (صحيحة)
خطوات عمل الفول المدمس على أصوله
ابدئي بتنقية الفول جيدًا وغسله ثم انقعيه في الماء لمدة 6 ساعات. بعد ذلك، ضعي الفول في الدماسة، وضعي فوقه الجزر والعدس والليمونة، وأضيفي الماء حتى يصل إلى مستوى مناسب.
بعد ذلك، ضعيه على النار حتى يغلي، ثم خففي الحرارة حتى ينضج. استمتعي بوجبتك الشهية!
طريقة عمل الفول المدمس في ساعتين
إذا كنتِ في عجلة من أمرك، يمكنكِ تحضير الفول المدمس في أقل من ساعتين باستخدام هذه الطريقة السريعة. إليك المكونات والطريقة:
مجمع 75 الحلقة 162
المكونات
- نصف كيلو فول تدميس بلدي مغسول ومنقوع لمدة 3 إلى 4 ساعات
- عصير ليمونة
- ربع ملعقة بيكنج بودر
الطريقة
ضعي الفول في الدماسة مع الماء وعصير الليمونة، ثم ارفعيه على النار حتى يبدأ في الغليان. بعد حوالي 10 دقائق، خففي الحرارة وأضيفي البيكنج بودر، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج تمامًا. ستستغرق العملية حوالي ساعة ونصف إلى ساعتين.
مكونات خلطة الفول المدمس
لتحضير طبق فول بطعم مميز، تحتاجين إلى:
- ملعقتين دقيق
- ملعقة كركم
- ملعقة بابريكا
- ملعقة معجون طماطم
- القليل من الماء
طريقة عمل خلطة الفول السرية
امزجي المكونات حتى تتكون لديكِ عجينة لينة. ثم أضيفيها إلى الفول مع التقليب المستمر حتى يتحول قوام الفول إلى غليظ نوعًا ما. بعدها، ارفعيه عن النار وكوني جاهزة للاستمتاع بوجبة شهية!
