طريقة عمل البسبوسة سهلة ولذيذة

طريقة عمل البسبوسة: خطوات بسيطة وطعم رائع

تعتبر البسبوسة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي يفضلها الكثيرون، حيث تتميز بنكهتها الفريدة وسهولة تحضيرها. تسعى العديد من النساء إلى تعلم طريقة عملها في المنزل، ليس فقط للشعور بالتميز، ولكن أيضًا لخفض التكاليف مقارنة بشراء البسبوسة الجاهزة من المتاجر.

البسبوسة الصحية بأقل سعرات حرارية

إذا كنت تبحثين عن طريقة صحية لتحضير البسبوسة، فإن الشيف آسيا عثمان تقدم وصفة مبتكرة باستخدام زيت الزيتون والليمون. إليكِ المكونات:

مقادير البسبوسة الصحية:

• 2 كوب سميد
• ½ كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض
• ¾ كوب زبادي
• ¼ كوب عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ملعقة بيكنج باودر
• فستق للتزيين

مكونات القطر:

• 1 و½ كوب سكر
• 1 و½ كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ½ كوب بشر ليمون

خطوات تحضير البسبوسة

لتحضير البسبوسة، اتبعي الخطوات التالية:

1. اخلطي السميد وزيت الزيتون وافركيهم جيدًا، ثم أضيفي السكر والبيكنج باودر وبشر الليمون.
2. اخلطي العسل وعصير الليمون والزبادي وأضيفيهم للعجينة.
3. ادهني صينية الفرن بقليل من الزيت، ثم ضعي العجينة فيها وزينيها بالفستق وادخليها الفرن.
4. في وعاء على النار، ضعي الماء والسكر وأضيفي عصير الليمون، واتركي المكونات تغلي.
5. عندما تخرج البسبوسة من الفرن، اسقيها بالقطر المحضر البارد.

قدمي البسبوسة بالهنا والشفا!

طريقة عمل البسبوسة بدقيق السميد السايب

إذا كنت تبحثين عن وصفة احترافية لتحضير البسبوسة بدقيق السميد السايب، إليكِ المكونات:

مقادير البسبوسة:

• نصف كيلو دقيق سميد
• نصف كوب سمن دايب
• كوب سكر
• ربع كوب جوز هند ناعم
• كوب إلا ربع حليب أو كوب زبادي
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
• ملعقة فانيليا

طريقة التحضير

لإعداد البسبوسة، اتبعي الخطوات التالية:

1. اخلطي جميع المكونات معًا، ولكن دون عجن.
2. افردي العجينة في صينية مقاس 28 مدهونة بمادة دهنية واتركيها لمدة 10 دقائق قبل دخولها الفرن.
3. اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 30-35 دقيقة.
4. فور خروجها من الفرن، اسقيها بالشربات الساخن.

شروط وأسرار نجاح البسبوسة

لتحقيق أفضل نتيجة في تحضير البسبوسة، يجب مراعاة النقاط التالية:

• احرصي على عدم عجن البسبوسة.
• يجب أن يكون الشربات ساخنًا عند سقي البسبوسة فور خروجها من الفرن.
• تأكدي من تغليف السمن السايح لكافة حبيبات البسبوسة.
• اذيبي السكر وعسل الجلوكوز مع اللبن على نار هادئة.
• لا تتركي البسبوسة حتى النضج الكامل في الفرن؛ بل اتركيها حتى تحمر الجوانب ثم اشعلي الشواية لتحصلي على اللون الذهبي المميز.

تابعوا موقعنا للحصول على المزيد من الوصفات والأخبار المهمة.
العميل الحلقة 88