طريقة عمل الشيش طاووق اللذيذ في المنزل
طريقة عمل الشيش طاووق اللذيذ في المنزل
تعتبر طريقة عمل الشيش طاووق من أسهل الطرق لتحضير وجبة شهية ومغذية لعائلتك، حيث يمكنك تحضيرها في المنزل دون الحاجة إلى إنفاق مبالغ كبيرة في المطاعم. بدلاً من شراء الشيش طاووق بأسعار مرتفعة، يمكنك القيام به بنفسك واستمتع بمذاق فريد يلبي ذوق أفراد أسرتك.
لماذا تختارين الشيش طاووق في المنزل؟
يعد تحضير الشيش طاووق في البيت خيارًا مثاليًا للتوفير، فهو بسيط وسهل التحضير. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك التحكم في جودة المكونات ونسبة التوابل، مما يجعله صحيًا أكثر مقارنةً بما يُقدم في المطاعم.
مكونات عمل الشيش طاووق:
- 1 كيلوجرام من أوراك الدجاج المخلية والمقطعة إلى مكعبات
- 1 كوب زبادي (لبن)
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- عصير ليمونة واحدة
- 2 ملاعق كبيرة خل
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
طريقة تحضير الشيش طاووق:
1. تحضير التتبيلة:
في وعاء كبير، قومي بخلط الزبادي مع زيت الزيتون والثوم المفروم، وأضيفي الملح والفلفل الأسود والبابريكا وبهارات الدجاج والكركم وعصير الليمون والخل ومعجون الطماطم. اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
المشردون الحلقة 12
2. تتبيل الدجاج:
أضيفي مكعبات أوراك الدجاج إلى التتبيلة، وقلبيها جيدًا حتى تتغطى بالكامل. غطي الوعاء واتركي الدجاج يتبل في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، ويفضل تركه طوال الليل للحصول على نكهة أفضل.
3. تجهيز الشيش طاووق:
قومي بإدخال مكعبات الدجاج المتبلة في أسياخ الشوي، مع ترك مسافة صغيرة بين القطع لضمان طهيها بشكل متساوٍ. يمكنك إضافة قطع من الفلفل الحلو والبصل بين قطع الدجاج حسب الرغبة.
4. الشوي:
سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. اشوي أسياخ الشيش طاووق لمدة 10-15 دقيقة، مع تقليبها بين الحين والآخر حتى تنضج وتتحمر من جميع الجوانب.
5. التقديم:
قدمي الشيش طاووق ساخنًا مع الأرز أو السلطة أو الخبز العربي، واستمتعي بوجبة لذيذة وصحية.
نصائح إضافية لتحضير الشيش طاووق:
يمكنك تقديم الشيش طاووق مع مجموعة متنوعة من الصلصات مثل الثومية أو صلصة الطحينة لإضافة نكهة مميزة. لا تنسي أن تضيفي لمستك الخاصة من البهارات حسب ذوقك!
