طريقة عمل كيكة الروانى الشهية

طريقة عمل كيكة الروانى الشهية

تعتبر كيكة الروانى واحدة من أشهر الحلويات التي تُعد في البيوت العربية، حيث تُضفي لمسة خاصة على أي مائدة. يتميز هذا النوع من الكيك بقوامه الهش وطعمه الرائع الذي يُحلى بالشربات، مما يجعله خيارًا مفضلًا للكثيرين. وتُعتبر نكهة جوز الهند من العناصر البارزة التي تعطيه طعماً مميزًا وفريداً.

لماذا نصنع كيكة الروانى؟

تعتبر طريقة عمل كيكة الروانى سهلة وبسيطة، مما يجعلها مناسبة لجميع ربات البيوت، خاصةً أولئك اللواتي يبحثن عن وسائل تحضير حلويات مميزة دون الحاجة إلى مكونات باهظة الثمن. يمكن لكل سيدة أن تتفنن في تحضير هذه الكيكة بمكونات متوفرة في كل منزل، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لأي مناسبة.

مكونات عمل كيكة الروانى:

• 1 كوب سميد ناعم
• 1 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1/2 كوب لبن (حليب)
• 3 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح
• 1/2 كوب جوز الهند
• 1/2 كوب ماء الزهر أو ماء الورد (اختياري)

مكونات الشربات:

• 1 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة ماء الزهر أو ماء الورد (اختياري)

خطوات تحضير كيكة الروانى:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
2. استخدمي زيتاً لدهن قالب الكيك ورشي عليه قليلاً من الدقيق أو استخدمي ورق الزبدة.
3. في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر جيدًا باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا.
4. أضيفي الزيت والفانيليا واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
5. في وعاء آخر، اخلطي السميد والدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح.
6. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب، ثم أضيفي اللبن بالتدريج حتى تحصلي على خليط متماسك وناعم.
7. أضيفي جوز الهند واخلطي جيدًا.
8. صبي خليط الكيك في القالب المحضر.
9. ادخلي القالب إلى الفرن واتركيه لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج.
10. اختبري نضج الكيك بإدخال عود خشبي في المنتصف، فإذا خرج نظيفًا فهو جاهز.
11. في قدر صغير، امزجي السكر والماء واتركيهما على نار متوسطة حتى يغلي المزيج.
12. عندما يبدأ في الغليان، أضيفي عصير الليمون واتركي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق حتى يثخن قليلًا.
13. يمكنك إضافة ماء الزهر أو ماء الورد إذا كنت تفضلين.
14. ارفعي الشراب عن النار واتركيه ليبرد.
15. بعد أن ينضج الكيك، اسكبي الشراب البارد فوق الكيك وهو دافئ.
16. اتركيه لمدة 10 دقائق حتى يمتص الكيك الشربات تمامًا.
17. يمكنك تزيين كيكة الروانى بالمكسرات المفرومة أو الفواكه المجففة حسب الرغبة.
18. للحصول على طعم أفضل، يفضل تحضير الشربات قبل عمل الكيك.

استمتعوا بتجربة تحضير كيكة الروانى الشهية، واجعلوا من كل مناسبة ذكرى مميزة مع هذه الحلوى الرائعة!
مكانك في القلب 8 الحلقة 20