طريقة عمل كفتة الأرز الشهية في المنزل

طريقة عمل كفتة الأرز الشهية

تعد كفتة الأرز واحدة من الوصفات المصرية التراثية التي تتميز بشهرتها ومذاقها الرائع. بالإضافة إلى كونها وصفة اقتصادية، فإن كفتة الأرز تُعتبر مصدرًا ممتازًا للبروتين الحيواني، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها لأفراد أسرتك. يمكن تحضيرها بسهولة، مما يوفر لك الوقت والجهد في المطبخ، مما يتيح لك إنجاز المهام الأخرى.

مكونات كفتة الأرز

لتحضير كفتة الأرز، تحتاج إلى المكونات التالية:
قلب أسود الحلقة 18

• 500 جرام لحم بقر مفروم
• بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
• كوب من البقدونس المفروم
• كوب من الأرز المطحون
• ملعقة كبيرة من بهارات اللحم
• 3 فصوص من الثوم المفروم
• 2 ثمرة بطاطس مقطعة إلى مكعبات
• ملح وفلفل حسب الرغبة

خطوات التحضير

لتحضير كفتة الأرز، اتبعي الخطوات التالية:

1. في البداية، قومي بخلط الطماطم مع الماء في الخلاط.
2. في مقلاة، اشوي الثوم المفروم في زيت حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم أضيفي الطماطم مع ملعقة من الصلصة واتركيها حتى تتسبك.
3. في محضرة الطعام، ضعي اللحم والبصل والبقدونس والثوم والملح والفلفل والبهارات وكوب الأرز المطحون، واخلطي المكونات حتى تتجانس.
4. شكلّي الكفتة على هيئة كرات متوسطة، ثم اقليها في زيت ساخن حتى تنضج.
5. عندما يبدأ صوص الطماطم في الغليان، أضيفي البطاطس المقطعة ثم الكفتة المقلية، واتركيها حتى تمام النضج. وقدميها مع الأرز الأبيض.

وصفات أخرى من الكفتة

إذا كنت تبحثين عن وصفات أخرى، يمكنك تجربة كفتة الفراخ، فهي سريعة التحضير ومغذية. إليك مقاديرها:

• نصف كيلو دجاج مخلي
• بصلة متوسطة مفرومة
• ملعقة صغيرة كمون مطحون
• نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة صغيرة من بهارات "جارام ماسالا"
• ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 2 حبة فلفل حار مفروم ناعم
• ملعقة صغيرة ملح
• بيضة مخفوقة
• 2 ملعقة كبيرة بقسماط خبز مطحون

يمكنك تحضير كفتة الفراخ وتخزينها في الفريزر لتسهيل تحضير وجبة الغداء في الأيام المزدحمة. كل ما عليك فعله هو إخراجها من الفريزر وطهيها مباشرة.

ختاماً

تُعتبر كفتة الأرز وكفتة الفراخ من الوصفات المثالية التي تجمع بين الطعم الشهي والفوائد الغذائية. جربيها في منزلك وشاركينا تجربتك!