طريقة عمل عجينة القطايف الشهية
اكتشفي طريقة عمل عجينة القطايف الشهية
تُعتبر عجينة القطايف واحدة من أبرز الحلويات الرمضانية التي لا يمكن الاستغناء عنها خلال شهر رمضان المبارك. هذه الوصفة ليست فقط سهلة التحضير، بل أيضاً اقتصادية، مما يجعلها خياراً مثالياً للعديد من الأسر. بدلاً من شراء القطايف الجاهزة، يمكنك إعدادها في المنزل بكفاءة واحترافية، مما يوفر لك الكثير من المال ويمنحك فرصة الاستمتاع بمذاقها الرائع.
لماذا تختارين عمل القطايف في المنزل؟
إن إعداد عجينة القطايف في المنزل يتيح لك تحضير ألذ الحلويات الشرقية بأقل التكاليف. كما يمكنك حشوها بالعديد من الحشوات التي تفضلينها، سواء كانت حلوة أو مالحة، الأمر الذي يجعلها وجبة خفيفة مثالية تناسب جميع الأذواق.
مكونات عجينة القطايف
لتحضير عجينة القطايف، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
إذا خسر الملك الحلقة 5
- كوب دقيق أبيض
- ¼ كوب سميد ناعم
- 1½ كوب حليب
- ½ ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة صغيرة سكر
طريقة تحضير عجينة القطايف
لإعداد العجينة، اتبعي الخطوات التالية:
- اخلطي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس.
- اسكبي الخليط في وعاء واتركيه مغطى لمدة 30 دقيقة.
- سخني مقلاة غير لاصقة، ثم اسكبي مقدارًا من العجينة في المقلاة.
- انتظري حتى تتشكل فقاعات على سطح العجينة، ثم أزيليها.
- احفظي القطايف في فوطة مطبخ حتى تبقى طرية.
طرق حشو القطايف
يمكنك حشو القطايف بالعديد من الخيارات اللذيذة، مثل:
- مكسرات متنوعة (لوز، بندق، كاجو)
- عسل أو شراب السكر
- جبنة أو لحم مفروم للخيار الحادق
- فاكهة مجففة مثل التمر والزبيب
طريقة عمل قطايف بالمكسرات والعسل
لتحضير هذه الوصفة، تحتاجين إلى:
- ½ كوب بندق مجروش
- ½ كوب كاجو مجروش
- ¼ كوب زبيب
- 4 ملاعق كبيرة صنوبر
- 4 ملاعق كبيرة عسل
امزجي جميع مكونات الحشوة جيدًا، ثم احشي القطايف بعد أن تبرد.
طريقة عمل شربات القطايف
لتحضير الشربات، اخلطي كوب سكر مع كوب ماء على نار هادئة حتى يتكاثف.
يمكنك تقديم القطايف مع الشربات الباردة وزينها بالفستق المطحون.
استمتعي بوجبة شهية ومميزة خلال شهر رمضان مع هذه الوصفة السهلة لتحضير عجينة القطايف!
