طريقة صنع البيتزا الشهية في المنزل

استمتع بمذاق البيتزا في منزلك!

إن تحضير البيتزا في المنزل يعد من الأمور الممتعة التي يمكن أن تضيف لمسة من السعادة إلى أيام العائلة، خاصة في المناسبات مثل الأعياد. البيتزا ليس فقط طبقًا محبوبًا لدى الأطفال، بل هي أيضًا وسيلة رائعة لجمع الأسرة حول مائدة الطعام، حيث يمكن للجميع اختيار الإضافات التي يحبونها. ولهذا السبب، أصبحت العديد من الأمهات يسعين لتعلم طريقة عمل البيتزا في منازلهن، خاصةً مع ارتفاع أسعارها في المطاعم.
حب بلا حدود مترجم الحلقة 59

هل تعتبر طريقة عمل البيتزا صعبة؟

الكثير من الأمهات يعتقدن أن تحضير البيتزا يتطلب خبرة ومهارة مهنية، ولكن الحقيقة هي أن الأمر ليس كذلك. إذا اتبعتي الخطوات البسيطة والمكونات المتاحة لديك، يمكنك إعداد بيتزا لذيذة في منزلك وكأنها من أشهر المطاعم. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة الشيف منال العالم، التي تعد وصفات شهية وسهلة التنفيذ.

طريقة عمل بيتزا الخضروات بالجبن

مكونات العجينة:

• دقيق
• سكر
• ملح
• خميرة ناعمة
• أوريجانو
• كوب من الماء الدافئ
• زيت الزيتون أو زيت ذرة

مكونات الحشوة:

• ½ كوب صلصة بيتزا
• حبة فلفل أخضر متوسطة، شرائح رقيقة
• ½ كوب زيتون أسود، شرائح
• 1 كوب مشروم، شرائح
• 2 كوب جبن موزاريلا
• 1 كوب جبن شيدر

طريقة التحضير:

1. في وعاء الخلاط، اخلطي السكر، الملح، الخميرة، والأوريجانو جيدًا.
2. أضيفي زيت الذرة أو زيت الزيتون مع الماء الدافئ، وابدأي بالعجن.
3. استمري في العجن حتى تتماسك العجينة، ثم ضعيها في وعاء مدهون بالزيت.
4. غطي الوعاء واتركي العجينة في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
5. افردي العجينة في صينية البيتزا واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق، ثم ضعي الصلصة والحشوة.
6. اخبزيها في فرن محمى مسبقًا على 400 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج.

طريقة عمل بيتزا الهوت دوج

مكونات العجينة:

• 2 كوب دقيق
• 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• ¾ كوب ماء دافئ جدًا
• 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

مكونات الحشوة:

• باكيت هوت دوج مقطع
• ½ كوب صلصة بيتزا
• 3 كوب جبن موزاريلا
• حبة فلفل أخضر حلو متوسطة
• 6 حبات مشروم، شرائح
• حبة بصل مفروم خشن
• 2 ملعقة كبيرة زيتون شرائح

طريقة التحضير:

1. في وعاء الخلاط، اخلطي الدقيق مع الخميرة، الملح، البيكنج باودر، السكر، الماء والزيت.
2. شغلي الخلاط حتى تتكون لديك عجينة لينة.
3. اعجني العجينة لمدة 4-5 دقائق، ثم شكليها إلى كرة وضعيها في طبق مدهون بالزيت.
4. غلفي الطبق بالنايلون وضعيه في مكان دافئ حتى تتخمر العجينة.
5. قطعي العجينة إلى كرات صغيرة، وضعي في كل كرة قطعة هوت دوج.
6. ضعي الكرات المحشوة على حواف العجينة في الصينية، ثم وزعي الصلصة والجبن والمكونات الأخرى.
7. اخبزي البيتزا في فرن محمى مسبقًا على 200 درجة لمدة 10-15 دقيقة.

طريقة عمل صلصة البيتزا

لتضفي لمسة سحرية على بيتزا منزلك، إليك طريقة تحضير صلصة البيتزا الشهية:

مكونات صلصة البيتزا:

• ٤ فصوص ثوم
• ٤ حبات طماطم
• حزمة صغيرة من أوراق الريحان
• ٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

1. افتحي الطماطم من الأسفل على شكل علامة X، ثم اغليها في ماء لمدة 4 دقائق.
2. صفي الطماطم، اتركيها لتبرد، ثم قشريها وافرميها قطع صغيرة.
3. سخني الزيت في قدر، ثم شوحي الثوم، ثم أضيفي الريحان والملح والفلفل.
4. أضيفي الطماطم واتركيها تغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
5. صفيها جيدًا للحفاظ على صلصة ناعمة ومنكهة.
6. احتفظي بها في برطمانات في الثلاجة حتى الاستخدام.