طريقة عمل البيتزا الشهية في المنزل

طريقة عمل البيتزا الشهية في المنزل

تُعتبر البيتزا واحدة من أشهر المعجنات على مستوى العالم، ولها جذور إيطالية عميقة، حيث تقدم بحشوات متعددة ومختلفة تتناسب مع جميع الأذواق. إذا كنتِ تبحثين عن طريقة لتحضيرها في المنزل، فأنتِ في المكان الصحيح!

تحضير البيتزا ليس بالأمر الصعب، بل هو تجربة ممتعة يمكن أن تستمتعي بها مع عائلتك وأصدقائك. يمكنكِ أن تتفنني في إعدادها بمكونات سهلة ومتاحة، وتضفي لمستك الخاصة عليها. دعينا نبدأ معًا في استكشاف المكونات وطريقة التحضير.
برغم القانون الحلقة 19

مكونات عمل البيتزا:

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 3/4 كوب ماء دافئ
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

لتحضير الصلصة:

• 1/2 كوب صلصة طماطم
• 1 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف (أوريجانو)
• ملح وفلفل حسب الرغبة

للتزيين:

• جبنة موزاريلا مبشورة
• شرائح فلفل أخضر
• شرائح زيتون
• قطع طماطم
• شرائح بيبروني أو أي مكونات أخرى تفضلينها

طريقة عمل البيتزا:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، الخميرة، السكر، والملح حتى تتجانس المكونات.
2. أضيفي الماء الدافئ وزيت الزيتون تدريجيًا واخلطي حتى تتشكل عجينة متماسكة.
3. اعجني العجينة لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
4. غطي العجينة واتركيها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
5. في مقلاة صغيرة، سخني القليل من زيت الزيتون وأضيفي الثوم المهروس، ثم أضيفي صلصة الطماطم، الزعتر، الملح، والفلفل، واتركيها على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق حتى تتكاثف الصلصة قليلاً.
6. سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية.
7. افردي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى تصبح بسماكة مناسبة.
8. ضعي العجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
9. وزعي الصلصة على العجينة، ثم أضيفي الجبنة والمكونات التي تفضلينها مثل الفلفل، الطماطم، والزيتون.
10. اخبزي البيتزا في الفرن لمدة 12-15 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية اللون والجبنة ذائبة ومحمرة.
11. ثم قطعي البيتزا وقدميها ساخنة.

لعمل الميني بيتزا:

مكونات عمل ميني بيتزا:

• عجينة بيتزا
• صلصة بيتزا
• طماطم
• زيتون
• جبن موزاريلا

طريقة عمل ميني بيتزا:

1. تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتقطع بواسطة قاطعة دائرة.
2. تنقل القطع لصينية الخبز المدهونة بالزيت.
3. تدهن بصلصة البيتزا.
4. تغطى بالجبن والطماطم والزيتون.
5. تخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ثم تخرج وتقدم باردة أو ساخنة.

تتميز البيتزا بإمكانية تحضيرها بأشكال وأحجام مختلفة، كما يمكنكِ اختيار حشوات متنوعة من اللحوم أو الدجاج أو حتى الأسماك، مما يجعلها وجبة مثالية لكل الأوقات.