طريقة عمل كيكة البرتقال الشهية

تُعتبر كيكة البرتقال واحدة من أكثر الحلويات شعبية التي تُعد في المنازل، حيث تحرص الأمهات على تحضيرها لأسرتها، لما لها من مذاق لذيذ وعطر يملأ الأجواء. إن كيكة البرتقال ليست مجرد حلوى، بل هي رمز من رموز المناسبات السعيدة، حيث تُقدّم في حفلات الأعياد والمناسبات الخاصة.

لماذا تختار كيكة البرتقال؟

تتميز كيكة البرتقال بطعمها الفريد، ولونها الزاهي الذي يجذب الأنظار. كما أنها سهلة التحضير وغير مكلفة، مما يجعلها الخيار الأمثل لكل سيدة ترغب في إسعاد عائلتها بوجبة خفيفة ولذيذة.

مكونات عمل كيكة البرتقال

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 كوب عصير برتقال طازج
• 3 بيضات
• ½ كوب زيت نباتي
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح
• قشر برتقال مبشور (اختياري)

طريقة عمل كيكة البرتقال

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. ادهني قالب الكيك بالزبدة أو الزيت ورشيه بالقليل من الدقيق لتفادي التصاق الكيكة.
3. في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح جيدًا.
4. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح المزيج كريميًا وفاتح اللون.
5. أضيفي الزيت، عصير البرتقال، الفانيليا، وقشر البرتقال المبشور (إن وجد)، واخلطي جيدًا.
6. أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط المكونات السائلة مع التحريك بلطف حتى يتجانس الخليط.
7. صبي الخليط في قالب الكيك المُعد ووزعيه بالتساوي.
8. ادخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
9. اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل إخراجها من القالب.
10. يمكن تزيين الكيكة بسكر بودرة أو شرائح برتقال حسب الرغبة.

نصائح للحصول على كيكة برتقال مثالية

للحصول على نكهة برتقال أقوى، يفضل استخدام عصير برتقال طازج وقشر برتقال مبشور.
العبقري مدبلج الحلقة 56

لا تنسى أن تشارك هذه الوصفة مع أصدقائك لتعم الفائدة!