طريقة عمل حمص الشام الشهية في المنزل

استمتع بمذاق حمص الشام في كل منزل

يعتبر حمص الشام من المشروبات التي تحمل طابعًا فريدًا، فهو ليس مجرد مشروب دافئ بل هو أيضًا وجبة خفيفة مثالية بين الوجبات الرئيسية. يتميز بمذاقه الغني وقدرته على منح الشعور بالشبع، مما يجعله خيارًا مفضلًا في فصل الشتاء، حيث يضيف لمسة من الدفء في أجواء البرد.

تسعى كل سيدة منزل لإعداد حمص الشام بنفس الاحترافية التي يُقدم بها في الشوارع، حيث يُعتبر من أفضل المشروبات الشتوية التي يتمتع بها الجميع.

لماذا تختار إعداد حمص الشام في المنزل؟

تتميز طريقة عمل حمص الشام بسهولة التحضير، حيث يمكن القيام بها في دقائق معدودة وتوفير الكثير من المال. كما أنه مشروب يمكن تقديمه للعائلة في كل أوقات الشتاء، مما يجعله خيارًا اقتصاديًا وصحيًا.

فوائد حمص الشام

حمص الشام ليس فقط لذيذًا، بل يمتاز أيضًا بقيمته الغذائية العالية. يُعتبر من المشروبات التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، مما يجعله خيارًا مثاليًا للنظام الغذائي المتوازن.

طريقة عمل حمص الشام بخطوات سهلة

الخطوة الأولى: نقع الحمص

تبدأ عملية التحضير بنقع الحمص لأطول فترة ممكنة. يُفضل نقع الحمص في الماء الساخن لمدة يوم كامل، حيث يسهل ذلك عملية الطهي لاحقًا.
المتوحش 2 مدبلج الحلقة 246

الخطوة الثانية: المكونات الأساسية

بعد نقع الحمص، قومي بشطفه جيدًا ثم ضعيه في قدر الطهي مع الماء الساخن. أضيفي ثمرتين من الطماطم، حبة بصل كبيرة، عددًا من فصوص الثوم، وملعقتين من معجون الطماطم ليحصل على اللون الأحمر الجميل. ولا تنسي الملح وكمية وفيرة من الكمون، حيث يعتبر الكمون من أسرار الطعم المميز لحمص الشام.

الخطوة الثالثة: الطهي

اتركي الحمُص على النار حتى ينضج تمامًا، ثم قومي بإزالة شرائح الطماطم والبصل.

تحضير الدقة المميزة

لإضافة لمسة خاصة، يمكنك إعداد "دقة الثوم" و"الشطة" و"عصير الليمون المركز".

طريقة تحضير الدقة

اهرسي كمية من فصوص الثوم مع قليل من ماء حمص الشام، وضعيها في كوب. ثم أضيفي عصير الليمون في وعاء آخر. عند تقديم الحمُص، ضعي ملعقة كبيرة من الدقة، ملعقة من عصير الليمون، ورشة من الشطة، ثم صبّي حمص الشام واستمتعي به.

طريقة عمل البليلة

تعتبر البليلة من الوجبات المغذية المتاحة، وهي مثالية لفصل الشتاء، حيث يمكن تقديمها كوجبة فطور أو عشاء.

مكونات البليلة

تحتاجين إلى:

• نصف كيلو قمح مقشور
• 2 كوب من الحليب
• نصف كوب سكر
• مستكة
• إضافات حسب الرغبة مثل: قشطة، جوز الهند، مكسرات، زبيب، ورشة قرفة.

خطوات التحضير

اغسلي القمح جيدًا، ثم اغليه قليلاً، واتركيه مغطى لمدة ساعتين. بعد ذلك، أضيفي القليل من الماء واغليه لمدة 10 دقائق. في هذه الأثناء، سخني الحليب مع السكر والمستكة، ثم قدمي البليلة مع الحليب وزينيها بالمكسرات.

استمتعوا بمذاق الحمُص الشهي والبليلة الدافئة، وشاركوا هذه الوصفات مع أحبابكم في فصل الشتاء.