طريقة عمل اللوبيا بالصلصة اللذيذة

استمتع بوجبة اللوبيا المصرية الشهية

تعتبر اللوبيا واحدة من الأطباق المصرية التقليدية التي توارثناها عبر الأجيال، فهي ليست فقط لذيذة، بل تتمتع أيضًا بخصائص غذائية عالية بفضل كونها من البقوليات. إن طعمها الفريد يجعلها خيارًا مفضلًا للكثيرين، مما يجعلها تتصدر قائمة وجبات الغداء المصرية الشهية.

اللذّة في طبق اللوبيا بالصلصة

يُقدّم طبق اللوبيا بالصلصة مع اللحم والأرز الأبيض، ليصبح وجبة غنية ومغذية ومحبوبة لدى الجميع. دعونا نستعرض في السطور التالية كيفية تحضير اللوبيا المصرية بطريقة شهيّة مستوحاة من أهل زمان.

مكونات عمل اللوبيا

لتحضير اللوبيا اللذيذة، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 1 كوب لوبيا بيضاء ناعمة
• 2 كوب ماء
• 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى مكعبات
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح

خطوات عمل اللوبيا بالصلصة

1. اغسلي اللوبيا جيدًا وتخلصي من أي شوائب.
2. في قدر كبير، ضعي اللوبياء والماء.
3. سخني القدر على نار متوسطة حتى يغلي الماء.
4. خففي النار، غطيها، واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة إلى ساعتين، أو حتى تنضج اللوبياء.
5. في غضون ذلك، في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة.
6. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
7. أضيفي صلصة الطماطم والكمون والفلفل الأسود والملح وقلبي.
8. اطهي الصلصة لمدة 5 دقائق، أو حتى تتسبك.
9. اسكبي الصلصة على اللوبيا المسلوقة.
10. غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى، أو حتى تتسبك الصلصة.
11. قدمي اللوبيا ساخنة، واستمتعي بمذاقها الرائع.

نصائح لنجاح طريقة عمل اللوبيا

لتحقيق أفضل نتيجة عند تحضير اللوبيا، إليك بعض النصائح:
أمنية وإن تحققت الحلقة 502

• يمكنك نقع اللوبيا لمدة 6-8 ساعات قبل الطهي لتقصير وقت الطهي.
• يمكنك إضافة المزيد من الصلصة إذا كنت تفضلها أكثر سمكًا.
• يمكنك إضافة الخضار الأخرى مثل الجزر أو البطاطس أو الطماطم.
• يمكنك أيضًا إضافة اللحوم أو الدجاج إلى اللوبيا لمزيد من النكهة.

تجربة أخرى: طريقة عمل الفاصوليا الخضراء

تعتبر طريقة عمل الفاصوليا الخضراء من الوصفات المفضلة لدى العديد، ورغم اعتقاد البعض بأنها صعبة التحضير، إلا أنها سهلة وسريعة، وطعمها سيعيدك لأيام الطفولة وأكلات الجدة. دعونا نلقي نظرة على كيفية إعدادها.

مكونات عمل الفاصوليا الخضراء

• نصف كيلو فاصوليا خضراء مقطعة
• نصف كيلو طماطم معصورة
• بصلة متوسطة مفرومة
• ملح وفلفل
• فصين ثوم مهروسين
• معلقتين زيت دوار الشمس

خطوات عمل الفاصوليا الخضراء

1. في قدر على النار، نضع الزيت والبصل والفاصوليا، مع التقليب المستمر حتى يذبل البصل والفاصوليا.
2. عندما تذبل الفاصوليا ويتحمر البصل، أضيفي عصير الطماطم والملح والفلفل والثوم المهروس.
3. أضيفي القليل من الماء، واتركيها على نار متوسطة مع المتابعة.
4. عندما تقترب من النضج، يمكنك تهدئة النار حتى تمام النضج.

طريقة أخرى لعمل الفاصوليا الخضراء

يمكنك أيضًا تشويح البصل مع الزيت، وعندما يذبل، أضيفي عصير الطماطم، واتركيه على نار متوسطة حتى يتحول لصلصة.

بعد تسبيك الصلصة، أضيفي الفاصوليا الخضراء مع كمية من الماء، وأضيفي الملح والفلفل والثوم، واتركيها على نار هادئة حتى تمام النضج.