طريقة عمل الزلابية اللذيذة في المنزل

استمتع بتحضير الزلابية في منزلك

الزلابية، واحدة من أشهى الحلويات الشرقية التي لا غنى عنها في العديد من المناسبات والم gatherings. تعتبر الزلابية من الحلويات السهلة والسريعة في التحضير، مما يجعلها الخيار المثالي لكل سيدة منزل تسعى لتقديم حلوى مميزة لأفراد أسرتها. ومع ذلك، يواجه الكثيرون تحديات في تحضيرها بالشكل المثالي، لكن لا داعي للقلق، فلكل مشكلة حل، وسنساعدك هنا في تحضير الزلابية بشكل رائع ومثالي.

خطوات عمل الزلابية في المنزل

نقدم لكِ اليوم طريقة عمل الزلابية بخطوات بسيطة وسهلة، يمكنك اتباعها للحصول على زلابية رائعة:

المكونات المطلوبة

• 500 جرام من الدقيق
• 50 جرام من النشا
• 20 جرام من الخميرة
• 10 جرام من السكر
• 250 مل من الماء الدافئ
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• رشة ملح
• زيت غزير للتحمير
• شربات ثقيل بارد

طريقة التحضير

لتحضير الزلابية، اتبعي الخطوات التالية:

1. في وعاء، اخلطي ملعقة كبيرة من الدقيق مع نصف كوب من الماء الدافئ، ثم أضيفي ملعقة من الخميرة والسكر، وامزجي جيدًا. غطي الوعاء واتركيه ليختمر لمدة ساعة.
2. بعد ذلك، أضيفي بقية المكونات إلى العجينة السابقة وامزجيها حتى تتكون عجينة لزجة. غطي العجينة واتركيها لتختمر لمدة نصف ساعة إضافية.
3. استخدمي ملعقة صغيرة لتشكيل كرات صغيرة من العجينة، مع الحرص على تبلل الملعقة في زيت كل مرة لتسهيل تشكيل الكرات.
4. حمّي الزيت في مقلاة عميقة، ثم ابدئي بقلي الكرات حتى تصبح ذهبية اللون. بعد القلي، اغمسيها في الشربات البارد.
5. يمكنك تقديم الزلابية مع رش الفستق المجروش أو استبدال السكر البودرة بالعسل.

نصائح لنجاح الزلابية

لضمان نجاح الزلابية، إليك بعض الأسرار التي يجب أن تأخذيها بعين الاعتبار:
الأمل لا يمكن تقييده مدبلج الحلقة 41

• استخدمي النشا لتحقيق القرمشة المثالية.
• تأكدي من أن الخميرة نشطة قبل استخدامها.
• استخدمي السكر لمساعدتها في الحصول على اللون الذهبي الجذاب.
• احرصي على تفريغ الهواء من العجينة بعد التخمر لتفادي الفرقعة أثناء القلي.
• بعد قلي الزلابية، يجب سقيها بالشربات البارد ليعطيها القوام المثالي.

استمتعي بتحضير الزلابية في منزلك، وشاركيها مع الأهل والأصدقاء لتكونوا ضيوفاً على طعمها الرائع!