طريقة عمل الكوكيز الشهي في المنزل
طريقة عمل الكوكيز الشهي في المنزل
تُعتبر طريقة عمل الكوكيز في المنزل من أسهل وأسرع طرق إعداد البسكويت، وهي مثالية للأمهات الراغبات في تحضير وجبات خفيفة لأطفالهن. لا يخفى على أحد أن الكوكيز يُعتبر من الحلويات المحبوبة لدى الصغار، ومع ارتفاع أسعار الحلويات في المحلات، أصبح من الضروري تعلم كيفية صنعها في المنزل بأسلوب بسيط وبأقل التكاليف.
الانكسار الحلقة 36
طريقة عمل الكوكيز بأقل التكاليف
في الفقرات التالية، نشارك معك طريقة عمل الكوكيز بطريقة احترافية، تضمن لك الحصول على نتائج مذهلة دون الحاجة إلى إنفاق الكثير من المال.
مقادير عمل الكوكيز
- كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- كوب ونصف سكر بودرة
- 3 أكواب دقيق
- 2 بيضة كبيرة
- 4 ملاعق كبيرة كاكاو خام بدون سكر
- نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
خطوات تحضير الكوكيز
1. في وعاء عميق، قومي بخفق الزبدة حتى تصبح كريمية. ثم أضيفي السكر واستمرّي في الخفق حتى تحصلي على مزيج كريمي ناعم.
2. أضيفي البيض والفانيليا، واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
3. بعد ذلك، أضيفي الدقيق المنخول بالتدريج مع البيكنج بودر والملح، ثم أضيفي الكاكاو واخلطي جيداً.
4. قومي بتشكيل الكوكيز حسب الرغبة، ويمكن حشوه بالنوتيلا، ثم ضعيه في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 10 دقائق.
طريقة عمل الكوكيز السريع
تقدم الشيف آسيا عثمان وصفة سريعة ومميزة لعمل كوكيز سريع بالشوكولاتة، والذي سيبهر أطفالك بطعمه الرائع.
مقادير عمل الكوكيز السريع
- 180 جرام بسكويت شاي أو دايجيستيف
- علبة حليب مكثف محلى
- 60 جرام زبدة، بدرجة حرارة الغرفة
- نوتيلا
طريقة تحضير الكوكيز السريع:
1. اطحني البسكويت جيدًا.
2. أضيفي الحليب المكثف المحلى والزبدة، واعجني المكونات حتى تتجانس.
3. دهنى صينية فرن مغلفة بورق الزبدة بزيت قليل، ثم وزعي الخليط فوقها باستخدام سباتولا.
4. ادهنى السطح بالنوتيلا ثم لفيه بحذر على شكل سويسرول.
5. أدخليها الفريزر لمدة ساعتين ثم اقطعيها إلى حلقات.
6. قدميها واستمتعي بوجبة لذيذة!
طريقة عمل بسكويت الشاي بأقل التكاليف
تُعتبر طريقة عمل بسكويت الشاي من أسهل الطرق، ولكن قد تواجه بعض السيدات صعوبة في تحضيرها. لذا نقدم لك طريقة احترافية لعمل بسكويت الشاي في المنزل، مما يساعدك على توفير الميزانية.
مقادير عمل بسكويت الشاي
- 500 جرام دقيق
- بيضة
- 200 جرام زبدة
- 200 جرام سكر بودرة
- ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- ڤانيلا
- ذرة ملح
خطوات عمل بسكويت الشاي
1. اخفقي الزبدة جيدًا حتى تصبح هشة، ثم أضيفي السكر واستمري في الخفق.
2. أضيفي البيض تدريجيًا مع الفانيليا، ثم أضيفي الدقيق والبيكينج باودر وذرة الملح.
3. اخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متجانسة، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
4. افردي العجينة بالنشابة وقطعيها باستخدام قاطعة مربعة الشكل.
5. ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
طريقة عمل البسكويت بالجبنة الشيدر
تقدم لك الشيف رشا مجموعة من الوصفات السهلة، ومنها البسكويت الخفيف بالجبنة، الذي سيحبّه أطفالك.
مقادير البسكويت بالجبنة
- 2 كوب دقيق
- ½ كوب زبدة
- كوب جبنة شيدر مبشور
- بيضة
- ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- ½ كوب حليب
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل أبيض
خطوات عمل البسكويت بالجبنة
1. اخلطي الدقيق مع البيكينج باودر ثم أضيفي الزبدة حتى يصبح الخليط رملي.
2. أضيفي الجبنة الشيدر، ثم البيضة والحليب حتى تتكون عجينة متجانسة.
3. اتركيها تستريح لمدة نصف ساعة، ثم شكليها حسب الرغبة.
4. ادهنى الوجه بصفار البيض ورشي الجبنة المبشورة أو السمسم أو البابريكا، ثم أدخليها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
5. بعد أن تبرد، رصيها في قوالب الكب كيك لتقديمها بشكل مميز.
