طريقة عمل الكريم كراميل اللذيذ

طريقة عمل الكريم كراميل اللذيذ

يعتبر الكريم كراميل من أشهر الحلويات التي يحبها الجميع، سواء كانوا صغارًا أو كبارًا. فهي ليست فقط لذيذة بل مغذية أيضًا، حيث تحتوي مكوناتها الأساسية على اللبن والبيض، مما يجعلها خيارًا صحيًا للاستمتاع به في أي وقت. في هذا المقال، سنستعرض كيفية إعداد الكريم كراميل بطريقة بسيطة وسهلة، لتقديمه لأفراد أسرتك أو لضيوفك في السهرات والمناسبات.

لماذا عليك تجربة الكريم كراميل؟

الكريم كراميل هو حلوى غنية بالمكونات المفيدة، حيث بفضل مكوناته الأساسية، فهو يقدم قيمة غذائية عالية. كما أن طهيه في المنزل يوفر لك تحكمًا كاملاً في المكونات، مما يجعله خيارًا رائعًا لتحضير حلوى صحية ولذيذة.

طريقة عمل الكريم كراميل بالشوكولاتة

تقدم الشيف آسيا عثمان خطوات تحضير الكريم كراميل بالشوكولاتة، والذي يعد إضافة رائعة لمائدتك. إليك المكونات:

المكونات:

• 600 مللي حليب بالكاكاو
• علبة حليب مكثف محلي قليل الدسم
• 100 جرام سكر
• 6 حبات بيض
• 2 بياض بيض
• 1.5 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا

لتحضير الكراميل:

• 300 جرام سكر
• 1250 ملليلتر ماء

خطوات التحضير:

1. يُغلى الحليب مع الحليب المكثف المحلي، ثم يُضاف السكر ويُقلب حتى يذوب بالكامل، ثم يُرفع من على النار.
2. يُضاف الحليب الساخن إلى البيض وبياض البيض المخفوق، وتضاف خلاصة الفانيليا وتخلط جيدًا.
3. لتحضير الكراميل، يُغلى الماء والسكر على نار متوسطة الحرارة مع التقليب برفق حتى يكتسب لون الكراميل.
4. يُصب الكراميل الساخن في أوعية صغيرة أو أكواب الكاسترد، ثم يُصب خليط الكريمة في الأوعية، وتوضع الأكواب في صينية خبز تحتوي على ماء ساخن يصل إلى منتصف جوانب الأكواب.

طريقة عمل الكريم كراميل بالقهوة

مدة التحضير 10 دقائق، ومدة الطهي 55 دقيقة. إليك المكونات:
فريد 3 مدبلج الحلقة 426

مكونات الكريم كراميل بالقهوة:

• مكونات الكراميل:
• 1/2 كوب سكر
• ملعقة كبيرة ماء
• مكونات عمل كريمة القهوة:
• 2 كوب لبن
• 1/4 كوب قهوة سريعة الذوبان جاهزة
• 3 عدد بيض
• 1/4 كوب سكر
• 1/4 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
• 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل
• رشة جوزة الطيب
• كريمة مخفوقة للتزيين

خطوات التحضير:

1. يُكرمل السكر مع الماء حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يُصب في قوالب الفرن.
2. تُغلى القهوة مع البهارات حتى تأخذ النكهة، ثم يُضاف لها الحليب والسكر ويُقلب الكل جيدًا.
3. يُخفق البيض جيدًا، ثم يؤخذ مقدار من الحليب بالقهوة الساخن ويضاف لمزيج البيض ويُقلب.
4. يُسكب المزيج على باقي الحليب الساخن ويُقلب جيدًا، ثم يُفرغ فوق طبقة الكراميل بالقوالب.
5. ترص القوالب في حمام مائي ساخن، ثم تُخبز في فرن متوسط لمدة 40 دقيقة.
6. تُترك لتبرد تمامًا لمدة 6 ساعات على الأقل قبل التقديم، ثم تُزين بالكريمة المخفوقة.