طريقة عمل خلية النحل اللذيذة بالخطوات

طريقة عمل خلية النحل اللذيذة

إذا كنت تبحث عن وصفة جديدة ومميزة لإعداد المعجنات، فلا تفوت فرصة تعلم طريقة عمل خلية النحل. هذه الوصفة ليست فقط سهلة التحضير، بل هي أيضًا لذيذة جدًا، وتعتبر خيارًا رائعًا لتقديمها للأطفال أو للضيوف مع كوب من الشاي أو العصير سواء في وجبة الإفطار أو في المساء. فدعنا نستعرض تفاصيل هذه الوصفة الشهية.

طريقة عمل خلية النحل بالتفاح

تقدم لنا الشيف آسيا عثمان، الخبيرة في عالم الطهي، طريقة تحضير خلية النحل بالتفاح. هذه الوصفة تمزج بين النكهات الرائعة وتعتبر وجبة خفيفة لذيذة يمكن الاستمتاع بها في أي وقت.

مكونات عمل خلية النحل

• كيلو دقيق فاخر
• ملعقة كبيرة خميرة
• ملعقتين كبيرتين سكر
• ملعقة صغيرة باكينج بودر
• رشة ملح
• بيضتين
• ٣ ملاعق كبيرة بودرة الحليب
• ملعقة كبيرة خل
• ١/٢ كوب زبادي
• ١/٢ كوب زيت
• ماء دافئ للعجن

الحشوة:

• ٣ حبات تفاح مقطع قطع صغيرة
• ٣ ملاعق كبيرة زبدة
• ملعقتين كبيرتين عصير ليمون
• نصف كوب سكر بني
• ملعقة كبيرة قرفة
• نجمة اليانسون
• ٦ حبات قرنفل
• صفار بيضة
• سكر بودرة للتزيين

خطوات عمل خلية النحل

لتحضير خلية النحل، اتبع الخطوات التالية:

1. تذاب الخميرة مع السكر وتترك قليلاً لتتفاعل.
2. تمزج باقي المكونات مع بعضها، ثم تضاف الخميرة المتفاعلة ويعجن الكل بالماء الدافئ حتى يتجانس.
3. تدعك جيدًا ثم تغطى وتترك لتتخمر لمدة ساعة ونصف حتى يتضاعف حجمها.
4. في هذه الأثناء، يتم تجهيز الحشوة: تسخن الزبدة في مقلاة ثم يضاف السكر والتفاح، ويُبهّر الكل بالقرفة ونجمة اليانسون والقرنفل وقليل من الملح، ويقلب حتى يترك التفاح ليتكرمل مع إضافة عصير الليمون لمنع اسوداده.
5. تقطع العجينة إلى كرات صغيرة متساوية، ثم تحشى كل كرة بمقدار ملعقة كبيرة من حشوة التفاح، ثم يعاد تكوير الكرة وتوضع في صينية مدهونة بقليل من الزبدة.
6. بعد الانتهاء من ملء الصينية، تترك لترتاح لمدة ربع ساعة ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة ١٨ دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
7. تقدم مرشوشة بمزيج السكر البودرة والقرفة، وبالهنا والشفا.

طريقة عمل خلية النحل بالشوكولاتة

ولعشاق الشوكولاتة، تقدم الشيف آسيا طريقة عمل خلية النحل بالشوكولاتة، التي ستكون بلا شك ضيفًا مميزًا على مائدتك.
أمنية وإن تحققت الحلقة 495

مقادير عمل خلية النحل بالشوكولاتة:

• 3 أكواب دقيق
• ملعقة ونصف كبيرة خميرة جافة
• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
• ملعقة صغيرة سكر
• ماء دافئ
• كوب ونصف زيت
• رشة ملح
• كوب ونصف سكر
• 16 قطعة شوكولاتة (سنكرز أو مارس)
• كوب بندق
• 2 كوب ماء
• عود قرفة

خطوات التحضير:

1. تمزج مكونات القطر في وعاء وترفع على النار لتغلي لمدة ١٥ دقيقة، ثم تترك لتبرد جانبًا.
2. تذاب الخميرة مع السكر في قليل من الماء الدافئ، وتترك لتتفاعل.
3. تمزج باقي مكونات العجين مع بعضها، ثم تضاف الخميرة ويعجن الكل جيدًا حتى الحصول على عجين متجانس.
4. يغطى العجين ويترك ليتخمر ويتضاعف حجمه في مكان دافئ.
5. يقسم العجين إلى كرات صغيرة متساوية، وتحشى كل كرة بقطعة من الشوكولاتة وحبة بندق، ثم يعاد لفها إلى كرة من جديد.
6. ترص الكرات جنبًا إلى جنب في صينية مدهونة بالزبدة.
7. تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة ١٥ دقيقة، حتى تأخذ اللون الذهبي.
8. تسقى بقطر البرتقال المحضر مباشرة بعد خروجها من الفرن، وتزين بقليل من البندق المجروش.