طريقة عمل خلية النحل الشهية وسهلة التحضير

اكتشف طريقة عمل خلية النحل اللذيذة

تعتبر خلية النحل واحدة من أشهى المعجنات التي قد لا يعرفها الكثيرون. على الرغم من أنها ليست مشهورة مثل غيرها من المعجنات، إلا أن طريقة إعدادها بسيطة للغاية ويمكن تعلمها بسرعة. إن صنع خلية النحل يتيح لك تحضير وجبة خفيفة مميزة، يمكن تقديمها للعائلة أو الأصدقاء.

تتميز خلية النحل بمذاقها الرائع، وهي مثالية لتقديمها مع كوب من الشاي أو العصير سواء في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة في المساء. كما أنها تعتبر خياراً ممتازاً لضيوفك في المناسبات المختلفة.

طريقة عمل خلية النحل بالتفاح

تقدم الشيف آسيا عثمان، خبيرة الطهي، وصفة خلية النحل بالتفاح، التي تعتبر واحدة من الوصفات اللذيذة والمميزة، المناسبة كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية.

مكونات عمل خلية النحل

• كيلو دقيق فاخر
• ملعقة كبيرة خميرة
• ملعقتين كبيرتين سكر
• ملعقة صغيرة باكينج بودر
• رشة ملح
• بيضتين
• ٣ ملاعق كبيرة بودرة الحليب
• ملعقة كبيرة خل
• ١/٢ كوب زبادي
• ١/٢ كوب زيت
• ماء دافئ للعجن

الحشوة:

• ٣ حبات تفاح مقطع قطع صغيرة
• ٣ ملاعق كبيرة زبدة
• ملعقتين كبيرتين عصير ليمون
• نصف كوب سكر بني
• ملعقة كبيرة قرفة
• نجمة اليانسون
• ٦ حبات قرنفل
• صفار بيضة
• سكر بودرة للتزيين

خطوات عمل خلية النحل

1. تذاب الخميرة مع السكر وتترك قليلاً لتتفاعل.
2. تمزج باقي المكونات معاً، ثم تضاف الخميرة المتفاعلة ويعجن الكل بالماء الدافئ حتى يتجانس.
3. تدعك جيداً ثم تغطى وتترك لتتخمر لمدة ساعة ونصف حتى يتضاعف حجمها.
4. في هذه الأثناء، تجهز الحشوة: تسخن الزبدة في طاسة ثم يضاف السكر والتفاح، ثم تبهر الكل بالقرفة ونجمة اليانسون والقرنفل وقليل من الملح ويقلب الكل.
5. يترك التفاح ليكرمل مع إضافة عصير الليمون كي لا يسود.
6. تقطع العجينة إلى كرات صغيرة متساوية، ثم تحشى كل كرة بمقدار ملعقة كبيرة من حشوة التفاح.
7. يعاد تكوير الكرة وتوضع في صينية مدهونة بقليل من الزبدة.
8. بعد الانتهاء من ملء الصينية، تترك ترتاح ربع ساعة ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة ١٨ دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
9. تقدم مرشوشة بمزيج السكر البودرة والقرفة وبالهنا والشفا.

طريقة عمل خلية النحل بالشوكولاتة

لكل عشاق الشوكولاتة، تقدم الشيف آسيا طريقة عمل خلية النحل بالشوكولاتة الشهية.

مقادير عمل خلية النحل بالشوكولاتة:

• 3 أكواب دقيق
• ملعقة ونصف ملعقة كبيرة خميرة جافة
• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
• ملعقة صغيرة سكر
• ماء دافئ
• كوب ونصف كوب زيت
• رشة ملح
• كوب ونصف كوب سكر
• 16 قطعة شيكولاتة (سنكرز أو مارس)
• كوب بندق
• 2 كوب ماء
• عود قرفة

خطوات التحضير:

1. تمزج مكونات القطر في وعاء وترفع على النار لتغلي معاً لمدة ١٥ دقيقة وتترك لتبرد جانباً.
2. تذاب الخميرة مع السكر في قليل من الماء الدافئ، وتترك لتتفاعل.
3. تمزج باقي مكونات العجين معاً، ثم تضاف الخميرة ويعجن الكل جيداً حتى الحصول على عجين متجانس.
4. يغطى العجين ويترك ليتخمر ويتضاعف حجمه في مكان دافئ.
5. يقسم العجين إلى كرات صغيرة متساوية، وتحشى كل كرة بقطعة من الشوكولاتة وحبة بندق، ثم يعاد لفها لكرة من جديد.
6. ترص الكرات جنباً إلى جنب في صينية مدهونة بالزبدة.
7. تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة ١٥ دقيقة، حتى تأخذ اللون الذهبي.
8. تسقى بقطر البرتقال المحضر مباشرة بعد خروجها من الفرن، وتزين بقليل من البندق المجروش.