طريقة عمل البسبوسة الشهية في البيت
طريقة عمل البسبوسة في البيت كما لم تتوقع من قبل
تعتبر البسبوسة واحدة من أكثر الحلويات شعبية في العالم العربي، وهي مفضلة للكثيرين، ولكن مع ارتفاع أسعار الحلويات الشرقية في الأسواق، تجد العديد من ربات البيوت أنفسهن يبحثن عن طريقة سهلة وميسورة لصنعها في المنزل.
لماذا تصنعين البسبوسة في المنزل؟
يمكن أن تشعري بالفخر والتميز عند إعداد هذه الحلوى الشهية بنفسك، بالإضافة إلى كونها طريقة فعالة للتوفير في الميزانية. فالأسعار في المحلات التجارية غالبًا ما تكون مرتفعة، بينما يمكن تحضيرها في المنزل بتكلفة أقل بكثير.
مكونات البسبوسة الصحية
إذا كنت تبحثين عن طريقة عمل البسبوسة بالسميد بأقل سعرات حرارية، فقد أعدت لك الشيف آسيا عثمان وصفة مبتكرة باستخدام زيت الزيتون وعصير الليمون. إليك المكونات:
- 2 كوب سميد
- ½ كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض
- ¾ كوب زبادي
- ¼ كوب عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملعقة بيكنج باودر
- فستق للتزيين
مكونات القطر
لتحضير القطر، ستحتاجين إلى:
- 1 و½ كوب سكر
- 1 و½ كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ½ كوب بشر ليمون
خطوات تحضير البسبوسة
إليك خطوات تحضير البسبوسة بالسميد:
- اخلطي السميد وزيت الزيتون جيدًا ثم أضيفي السكر والبيكنج باودر وبشر الليمون.
- اخلطي العسل وعصير الليمون والزبادي وأضيفيهم إلى العجينة.
- ادهني صينية الفرن بقليل من الزيت، ثم ضعي العجينة فيها وزينيها بالفستق.
- ادخلي الصينية إلى الفرن.
- في وعاء، ضعي الماء والسكر على النار، ثم أضيفي الليمون واتركي الكل يغلي.
- اسقي البسبوسة بالقطر البارد فور خروجها من الفرن.
- قدميها واستمتعي بوجبة شهية.
طريقة عمل البسبوسة بدقيق السميد السايب
لمن يبحثن عن طريقة احترافية لصنع البسبوسة، إليك ما تحتاجينه:
المكونات:
- نصف كيلو دقيق سميد
- نصف كوب سمن ذائب
- كوب سكر
- ربع كوب جوز هند ناعم
- كوب إلا ربع حليب أو زبادي
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
- ملعقة فانيليا
خطوات العمل
تخلط المكونات معًا دون عجن، ثم تفرد العجينة في صينية مدهونة وتترك لمدة 10 دقائق قبل دخول الفرن. تخبز في فرن على درجة حرارة 180 لمدة 30-35 دقيقة، وتُسقى بالشربات الساخن فور خروجها من الفرن.
إذا خسر الملك الحلقة 5
أسرار نجاح البسبوسة
لتحقيق أفضل نتيجة، احرصي على عدم عجن العجينة، وتسقيتها بالشربات الساخن فور خروجها من الفرن. تأكدي من تغليف السمن السايح لجميع حبيبات السميد، واذيبي السكر وعسل الجلوكوز مع الحليب على نار هادئة. من المهم ألا تتركي البسبوسة حتى تمام النضج، بل اتركيها حتى تحمر الجوانب فقط، ثم أشعلي الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي المميز.
للمزيد من المعلومات حول كل ما يتعلق بالحلويات والأسعار، تابعونا عبر موقعنا.
