طريقة عمل البليلة اللذيذة في الشتاء
استمتع بوجبة البليلة الدافئة في الشتاء
تعتبر البليلة من أكثر الوجبات المغذية واللذيذة التي يمكنك تحضيرها في فصل الشتاء. فهي ليست فقط سهلة التحضير، بل أيضًا تعتبر من الأطعمة الاقتصادية التي يمكن للجميع الاستمتاع بها دون الحاجة إلى إنفاق الكثير من المال. يقدم هذا المقال طريقة عمل البليلة باللبن والمستكة، بالإضافة إلى فوائدها العديدة، لذا دعونا نبدأ!
لماذا اخترنا البليلة؟
تتميز البليلة بقيمتها الغذائية العالية، حيث تحتوي على مكونات صحية مثل القمح واللبن والسكر. وبالتالي، فإنها تصلح كطبق تحلية لذيذ أو كوجبة إفطار أو عشاء غنية بالفيتامينات. يمكن أيضًا تقديمها للأطفال الرضع والحوامل، وكذلك للأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية.
مكونات تحضير البليلة
إليك قائمة المكونات اللازمة لتحضير البليلة:
لا تبكي يا إسطنبول الحلقة 4
- نصف كيلو قمح مقشور (قمح بليلة)
- 2 كوب لبن حليب
- نصف كوب سكر
- مستكة (حسب الرغبة)
يمكنك أيضًا إضافة بعض المكونات الاختيارية لتحسين نكهة البليلة مثل:
- قشطة
- جوز هند
- مكسرات مجروشة
- زبيب
- رشة قرفة
خطوات تحضير البليلة باللبن والمستكة
إليك الخطوات البسيطة لتحضير البليلة:
- اغسلي قمح البليلة جيدًا ثم صفيه.
- ضعيه على النار مع قليل من الماء واتركيه يغلي قليلاً.
- ارفعيه عن النار واتركيه لمدة ساعتين، حتى يتضاعف وزنه وتفتح حبات القمح.
- بعد مرور الساعتين، أضيفي القليل من الماء وضعيه على النار لمدة 10 دقائق أخرى.
- في هذه الأثناء، سخني اللبن الحليب وأذيبي فيه السكر والمستكة.
- بعد تسخين اللبن، قدمي البليلة في أطباق التقديم وأضيفي اللبن الساخن فوقها، وزينيها بالمكسرات أو السوداني.
وبألف صحة وهنا!
حمص الشام: الخيار المثالي للتدفئة في الشتاء
لا يمكننا الحديث عن المشروبات الشتوية دون ذكر حمص الشام، فهو مشروب دافئ يمنحك شعورًا بالراحة والدفء. يعد حمص الشام خيارًا شهيًا كوجبة خفيفة أو كمشروب ساخن يتناسب مع الأجواء الباردة.
كيفية تحضير حمص الشام في المنزل
لتحضير حمص الشام، اتبعي الخطوات التالية:
- انقعي الحمص في الماء الساخن لمدة يوم كامل.
- اغسلي الحمص جيدًا ثم ضعيه في قدر مع الماء الساخن.
- أضيفي ثمرتين من الطماطم، ثمرة بصل، عدد من فصوص الثوم، ومعجون الطماطم.
- ضعي الملح والكمون، واتركي المكونات على النار حتى تنضج.
- لتحضير "الدقة"، اهرسي الثوم مع إضافة ماء من حمص الشام، ثم أضيفي عصير الليمون.
- قدمي حمص الشام مع الدقة والشطة.
استمتع بمشروب حمص الشام اللذيذ مع العائلة!
