طريقة عمل بسكويت النشادر اللذيذ بالكيلو

طريقة عمل بسكويت النشادر بالكيلو

يعد بسكويت النشادر من أشهر أنواع الحلويات التي تُحضّر في مصر، وخاصة خلال الأعياد. يتميز هذا البسكويت بمذاقه الرائع وقوامه الهش، مما يجعله محبوبًا لدى الكبار والصغار على حد سواء. لذا، إذا كنت ترغبين في تحضيره في منزلك، فلن تحتاجي إلى الكثير من الجهد، فالوصفة سهلة وبسيطة.
حلم أشرف الحلقة 3

في هذا المقال، سأشارك معكم طريقة عمل بسكويت النشادر بالكيلو من خلال وصفة مقدمة من الشيف بسمة السباعي، حيث يمكنك إعدادها بسهولة لتسعدي أفراد أسرتك.

مكونات عمل بسكويت النشادر بالكيلو

• 1 كيلو دقيق
• نصف كيلو زبدة أو سمن بارد
• ربع كيلو سكر بودرة
• 2 ملعقة زيت
• ملعقة صغيرة نشادر
• ملعقة صغيرة فانيليا
• 4 بيضات
• نصف كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال (اختياري)

طريقة عمل بسكويت النشادر بالكيلو

1. في وعاء، قومي بخفق الزبدة والسكر جيدًا حتى يتحول الخليط إلى قوام كريمي.
2. أضيفي البيض والفانيليا، واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
3. ثم قومي بإضافة النشادر المذابة في الحليب والزيت وعصير البرتقال، واخلطي جيدًا.
4. بعد ذلك، أضيفي الدقيق وابدئي في العجن حتى تتماسك العجينة، ثم قومي بتشكيلها باستخدام القمع.
5. إذا كنت تستخدمين ماكينة البسكويت، يمكنك زيادة كمية الدقيق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
6. رتبي البسكويت في صينية أو صاج، ثم اخبزيه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة من 7 إلى 10 دقائق.
7. بعد إخراجه من الفرن، اتركيه ليبرد ثم ضعيه في علب نظيفة محكمة الغلق، ليكون جاهزًا للتقديم في العيد بجانب الكحك ومشتقاته.

ولتقديم تجربة حلوى متنوعة، يمكنك أيضًا إعداد البيتيفور الناعم.

مكونات عمل البيتيفور الناعم

• 1500 جرام دقيق
• 1000 جرام زبدة
• 400 جرام سكر بودرة
• 8 بيضات
• فانيليا
• ربع ملعقة صغيرة بيكينج بودر

طريقة عمل البيتيفور الناعم

1. اخفقي الزبدة والسكر جيدًا في العجانة أو باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا.
2. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى حتى يتجانس الخليط.
3. ثم أضيفي الدقيق بالتدريج مع مراعاة أن تكون العجينة كالكريمة وناعمة.
4. شكلي العجينة باستخدام القمع واخبزيها على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق، أو حتى يظل لونها فاتحًا.
5. يمكنك تزيينها بالشيكولاتة أو المربى مع جوز الهند أو الشوكولاتة المفرومة.

نتمنى أن تجربوا هذه الوصفات وتستمتعوا بمذاقها الرائع خلال الأعياد والمناسبات. تابعونا لمزيد من الوصفات المميزة والأفكار الجديدة!