طريقة عمل القرنبيط المقرمش بسهولة
طريقة عمل القرنبيط المقرمش المقلي
تعتبر طريقة عمل القرنبيط المقرمش المقلي من الأطباق السهلة والمحبوبة لدى الكثيرين. إنها وجبة مثالية للغداء، وتتميز بأنها اقتصادية وغير مكلفة، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لكل ربة منزل تسعى لتقديم وجبات لذيذة وصحية لأفراد أسرتها.
لماذا تختارين القرنبيط المقلي؟
القرنبيط المقلي يجمع بين الفائدة والطعم الرائع، فهو غني بالفيتامينات والمعادن، كما أنه يعد من الأطباق السريعة التحضير. لن تأخذي وقتًا طويلاً في إعداده، مما يجعله الخيار المثالي لأي وجبة.
المكونات اللازمة لعمل القرنبيط المقلي المقرمش
لتحضير هذه الوصفة السهلة، تحتاجين إلى:
- ثمرة قرنبيط متوسطة الحجم وطازجة
- 4 بيضات
- كوب دقيق
- كوب لبن
- ملح وفلفل
- كمون وثوم مفروم
- كزبرة مفرومة وشبت مفروم
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- زيت للقلي
خطوات تحضير القرنبيط المقلي
لنبدأ بتحضير هذه الوصفة الشهية:
العميل الحلقة 78
- في وعاء عميق، قومي بغلي الماء مع إضافة قليل من الملح والكمون.
- عندما يغلي الماء، أضيفي القرنبيط المغسول جيدًا واتركيه لمدة 5 دقائق.
- انتشلي القرنبيط من الماء وضعيه في مصفاة ليبرد.
تحضير خلطة القلي
في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح والفلفل والكمون. أضيفي الشبت والكزبرة واللبن والبيض واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
إذا كنت ترغبين في قرمشة إضافية، يمكنك إضافة ملعقة من النشا أو البقسماط المطحون.
قلي القرنبيط
في مقلاة عميقة، سخني زيت القلي. قومي بتقسيم القرنبيط إلى وحدات صغيرة، ثم غمسيها في الخليط حتى تتغطى بالكامل.
ثم ضعي قطع القرنبيط في الزيت الساخن، ولا تقومي بتحريكها حتى تكتسب اللون الذهبي. بعد ذلك، انتشليها وضعيها على مناديل المطبخ لتمتص الزيت الزائد.
يمكنك تقديم القرنبيط المقلي المقرمش مع سلطة خضراء أو سلطة طحينة ومخلل.
تجربة وصفة القرنبيط بالبشاميل
إذا كنت تبحثين عن تجربة جديدة، إليك طريقة عمل القرنبيط بالبشاميل، والتي ستعجب جميع أفراد الأسرة.
المكونات
- راس قرنبيط كبيرة
- حزمة بقدونس مفروم
- ٨ فصوص ثوم مفروم
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
- لصنع صلصة البشاميل: ٣ أكواب حليب، ٣ ملاعق كبيرة دقيق، ٣ ملاعق كبيرة زيت نباتي، نصف كوب طحينة، ملعقة صغيرة ملح، رشة جوزة الطيب، ورمان وصنوبر للتزيين.
طريقة التحضير
اغلي القرنبيط في ماء مملح مع شريحة ليمون لمدة ٣ دقائق. ثم ارفعيه وصفّييه. لتحضير البشاميل، شوّحي الدقيق مع الزيت وأضيفي الحليب تدريجياً، ثم التوابل والطحينة. اخلطي المكونات جيدًا.
أضيفي القرنبيط في صينية، وزعي فوقه التقلية والبشاميل، ثم اخبزيه حتى يصبح ذهبي اللون. قدميه مزينًا بالرمان والصنوبر المحمص.
استمتعي بتجربة وصفات القرنبيط المتنوعة، وشاركينا برأيك بعد التجربة!