طريقة عمل الكريب، أكلة مميزة على السحور
طريقة عمل الكريب، الكريب، من المعجنات الشهيرة التي يعشقها الكبار والصغار وهي تقدم كوجبة سريعة ولذيذة وسهلة التحضير.
وطريقة عمل الكريب، سهلة وبسيطة وفي شهر رمضان المبارك تحرص ربات البيوت على تحضيره على وجبة السحور.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل كريب الشاورما:
مكونات عمل الكريب:
2 حبة بيض
كوب من الدقيق
كوب ونصف من الحليب
1/8 ملعقة صغيرة من الملح
مكعب زبد
جبنة موتزاريلا
مايونيز وكاتشب
للشاورما
صدور دجاج مقطعة ومنظفة
لتتبيل الشاورما
عصير 2 حبة ليمون
ملح كمية بحسب الرغبة
فلفل إسود كمية بحسب الرغبة
كوب زبادي
ملعقة صغيرة من السماق
نصف ملعقة صغيرة من الحبهان الناعم
ملعقة كبيرة من الكسبرة الجافة
ملعقة كبيرة ثوم بودر
ملعقة كبيرة بصل بودر
نصف كوب من زيت الزيتون
2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
ملعقة صغيرة من السكر الأبيض أو عسل النحل الأبيض
ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج
طريقة عمل كريب الشاورما:-
- تخفق جميع مكونات العجين معًا ما عدا الجبن المودزاريلا والمايونيز والكاتشب حتى نحصل على خليط ناعم وسائل نوعًا ما.
- نحضر مقلاة الكريب غير اللاصقة.
- تسخن جيدًا وتدهن بالزبد.
- نضع مقدار ربع كوب من الخليط بها.
- ونقوم بتسويته حتى يغطي المقلاة مع مراعاة عدم إستعمال ملعقة والاكتفاء بتحريك المقلاة فقط.
- يترك الكريب دقائق حتى يصبح ذهبى اللون من الأسفل ثم يوضع على الوجه الآخر ويترك دقيقة أخرى.
- تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
- نبدأ بتحضير الشاورما، فى وعاء عميق، يضاف الدجاج.
- تضاف له جميع مقادير التتبيل ويقلب جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- يترك ليلة كاملة أو 12 ساعة على الأقل
فى مقلاة حارة. - يوضع الدجاج على دفعات وليس دفعة واحدة.
- يقلب جيدًا حتى يصبح ذهبى اللون، أو من الممكن وضعه فى الفرن الساخن حتى تمام النضج.
- وتقلب البقدونس مع الشاورما.
- نحضر قطعة من الكريب، ونضع فيها قليل من المايونيز والكاتشب، ثم قليل من الجبن المودزاريلا.
- نضع في نصفها حشو الشاورما.
- تغطي الشاورما بالجبنة المودزاريلا
تغلق جيدًا. - تحمص في مقلاة مدهونة زبدة حتي تصبح ذهبية من الجهتين.
- يرفع الكريب من المقلاة ويقدم ساخن.
ونقدم لكم من خلال موقع "فيتو"، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسةالخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
