طريقة عمل الكوكيز في المنزل بأسهل الطرق
طريقة عمل الكوكيز في المنزل بأسهل الطرق
تعتبر طريقة عمل الكوكيز في البيت واحدة من أسهل وأمتع الطرق لإعداد البسكويت الغربي الذي يحبه الأطفال. فليس هناك أجمل من رؤية عيون أطفالك تلمع فرحًا عند تقديمك لهم هذا الحلى الشهي. للأسف، أصبح سعر الكوكيز في المحلات مرتفعًا، مما يجعل العديد من الأسر تواجه صعوبة في شراءه بشكل متكرر. لكن لا داعي للقلق، فإعداد الكوكيز في المنزل هو الحل الأمثل.
ليس فقط أن هذه الطريقة سهلة التنفيذ، ولكنها أيضًا تتيح لك الحصول على نتائج ممتازة مشابهة تمامًا لتلك التي تُباع في المتاجر، لكن بتكاليف أقل بكثير. دعينا نتعلم معًا كيفية عمل الكوكيز في المنزل بطريقة احترافية وبأقل التكاليف الممكنة.
مقادير عمل الكوكيز
لتحضير الكوكيز اللذيذ تحتاجين إلى:
- كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- كوب ونصف سكر بودرة
- 3 أكواب دقيق
- 2 بيضة كبيرة
- 4 ملاعق كبيرة كاكاو خام بدون سكر
- نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
خطوات تحضير الكوكيز
الآن دعينا نبدأ في إعداد الكوكيز:
- ابدئي بخفق الزبدة حتى تصبح كريمية.
- أضيفي السكر واستمرّي في الخفق حتى يتكون مزيج كريمي ناعم.
- أضيفي البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي تدريجياً الدقيق المنخول والمضاف إليه البيكنج بودر والملح، ثم أضيفي الكاكاو.
- شكلي الكوكيز حسب الرغبة ويمكنك حشوه بالنوتيلا.
- اخبزيه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 10 دقائق.
طريقة عمل الكوكيز السريع
إذا كنتِ تبحثين عن طريقة أسرع، تقدم لك الشيف آسيا عثمان وصفة سهلة وسريعة لتحضير كوكيز الشوكولاتة:
العبقري مدبلج الحلقة 76
مقادير الكوكيز السريع:
- 180 جرام بسكويت شاي أو دايجيستيف
- علبة حليب مكثف محلى
- 60 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- نوتيلا (حسب الرغبة)
خطوات تحضير الكوكيز السريع:
- اطحني البسكويت جيدًا.
- أضيفي الحليب المكثف والزبدة، واعجني المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- ادهني صينية فرن بورق الزبدة أو الألمنيوم بقليل من الزيت، ثم وزعي الخليط عليها.
- ادهني سطح الخليط بالنوتيلا ثم لفيه بحذر على شكل سويسرول.
- ادخليها الفريزر لمدة ساعتين ثم قطعيها إلى حلقات.
- قدميها واستمتعي بها!
طريقة عمل بسكويت الشاي بأقل التكاليف
يعتبر بسكويت الشاي من أسهل وأسرع طرق عمل البسكويت، ولكنه قد يكون مكلفًا عند شرائه من المتاجر. لذا، نقدم لك طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل لتوفير ميزانيتك.
مقادير عمل بسكويت الشاي:
- 500 جرام دقيق
- بيضة واحدة
- 200 جرام زبدة
- 200 جرام سكر بودرة
- ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- فانيليا
- ذرة ملح
خطوات عمل بسكويت الشاي:
- اخفقي الزبدة جيدًا حتى تصبح هشة، ثم أضيفي السكر واستمري في الخفق.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا، ثم أضيفي الدقيق والبيكينج باودر وذرة الملح.
- اخلطي المكونات جيدًا ثم ضعي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- افردي العجينة بواسطة النشابة وقطعيها بقطاعة مربعة الشكل.
- اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
طريقة عمل البسكويت بالجبنة الشيدر
إذا كنتِ ترغبين في تجربة نوع مختلف من البسكويت، نقدم لكِ وصفة لذيذة وسهلة لتحضير بسكويت بالجبنة الشيدر.
مقادير البسكويت بالجبنة:
- 2 كوب دقيق
- نصف كوب زبدة
- كوب جبنة شيدر مبشورة
- بيضة واحدة
- ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- نصف كوب حليب
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل أبيض
خطوات عمل البسكويت بالجبنة:
- اخلطي الدقيق مع البيكينج باودر ثم أضيفي الزبدة حتى يصبح الخليط رمليًا.
- أضيفي الجبنة الشيدر واخلطي جيدًا، ثم أضيفي البيضة والحليب حتى تتكون عجينة متجانسة.
- اتركي العجينة تستريح لمدة نصف ساعة، ثم قطعيها وشكليها حسب الرغبة.
- ادهني الوجه بصفار البيض ورشي الجبنة المبشورة أو السمسم أو البابريكا.
- ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15-20 دقيقة. بعد أن تبرد، يمكنك تقديمها في قوالب الكب كيك لإضفاء شكل مميز.
استمتعوا بتجربة صنع الكوكيز والبسكويت في المنزل، ولا تترددي في مشاركة تجاربك مع الأصدقاء والعائلة!
