طريقة عمل الكوكيز في البيت بسهولة
طريقة عمل الكوكيز في المنزل بطرق سهلة ومبتكرة
تعتبر طريقة عمل الكوكيز في البيت واحدة من أسهل وأسرع وصفات البسكويت التي يمكن للأمهات إعدادها لأطفالهن، خصوصاً في المناسبات مثل عيد الفطر المبارك. الكوكيز يحظى بشعبية كبيرة بين الأطفال، ومع ارتفاع أسعار الكوكيز في المحلات، أصبح من الضروري تعلم كيفية تحضيره في المنزل.
لماذا تختار عمل الكوكيز في المنزل؟
تحضير الكوكيز في المنزل لا يقتصر فقط على كونه طريقة سهلة التنفيذ، بل هو أيضاً خيار اقتصادي. يمكنك إعداد الكوكيز بأقل التكاليف وبنفس جودة الكوكيز الجاهز.
مقادير عمل الكوكيز
- كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- كوب ونصف سكر بودرة
- 3 أكواب دقيق
- 2 بيضة كبيرة
- 4 ملاعق كبيرة كاكاو خام بدون سكر
- نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
خطوات تحضير الكوكيز
لتبدأ في تحضير الكوكيز، قم بخفق الزبدة حتى تصبح كريمية، ثم أضف السكر مع الاستمرار في الخفق حتى يتحول الخليط إلى مزيج كريمي ناعم. بعد ذلك، أضف البيض والفانيليا، واستمر في الخفق. ثم أضف الدقيق المنخول تدريجياً، مع البيكنج بودر والملح، وأخيراً أضف الكاكاو. قم بتشكيل الكوكيز كما ترغب، ويمكنك حشوه بالنوتيلا إذا أحببت، ثم اخبزه في فرن محمى على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 10 دقائق.
طريقة عمل الكوكيز السريع
إذا كنت تبحث عن طريقة سريعة لتحضير الكوكيز، تقدم لك الشيف آسيا عثمان وصفة مميزة لعمل كوكيز سريع بالشوكولاتة. إليك المقادير:
- 180 جرام بسكويت شاي أو دايجيستيف
- علبة حليب مكثف محلى
- 60 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- نوتيلا
طريقة تحضير الكوكيز السريع:
اطحن البسكويت جيداً، ثم أضف الحليب المكثف المحلى والزبدة واعجن المكونات حتى تتجانس. قم بدهن صينية فرن بورق الزبدة وقليل من الزيت، ثم وزع الخليط فوقها. ادهن الوجه بالنوتيلا ولف الخليط على شكل سويسرول. أدخله الفريزر لمدة ساعتين ثم قطعه إلى حلقات.
الكذبة الحلقة 31
طريقة عمل بسكويت الشاي
يعتبر بسكويت الشاي من أسهل وأسرع طرق عمل البسكويت، لكن الكثير من الأمهات قد يواجهن صعوبة في تحضيره. إليك وصفة احترافية لتحضيره في المنزل:
مقادير عمل بسكويت الشاي
- 500 جرام دقيق
- بيضة
- 200 جرام زبدة
- 200 جرام سكر بودرة
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- فانيليا
- ذرة ملح
خطوات عمل بسكويت الشاي
اضرب الزبدة جيداً حتى تصبح هشة، ثم أضف السكر واضرب جيداً. بعدها، أضف البيض تدريجياً مع الفانيليا، وفي النهاية أضف الدقيق والبيكنج باودر وذرة الملح. اخلط المكونات جيداً، ثم ضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم افردها وقطعها على شكل مربعات. اخبزها في فرن محمى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
طريقة عمل بسكويت بالجبنة الشيدر
وإذا كنت تبحث عن صنف خفيف ولذيذ من البسكويت، تقدم لك الشيف رشا وصفة بسكويت بالجبنة:
مقادير البسكويت بالجبنة
- 2 كوب دقيق
- نصف كوب زبدة
- كوب جبنة شيدر مبشورة
- بيضة
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- نصف كوب حليب
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل أبيض
خطوات عمل البسكويت بالجبنة
يتم خلط الدقيق مع البيكنج باودر، ثم أضف الزبدة حتى يصبح الخليط رملياً. ثم أضف الجبنة الشيدر وامزج جيداً، ثم أضف البيضة والحليب حتى تتكون عجينة متجانسة. اتركها تستريح لمدة نصف ساعة، ثم قطعها على الشكل المرغوب. ادهن الوجه بصفار البيض ورش بالجبنة المبشورة أو السمسم، ثم ادخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15-20 دقيقة. بعد أن تبرد، يمكنك تقديمها في قوالب الكب كيك لإعطاء شكل مميز.
